Welche gesundheitlichen Vorteile hat das Essen von schwarzem Pfeffer?

Schwarzer Pfeffer hat eine lange Geschichte in der menschlichen Kultur - die University of Wisconsin stellt fest, dass jede Zivilisation in der aufgezeichneten Geschichte sie benutzt hat und dass Pfefferkörner einst als Zahlungsmittel an der Malabar-Küste verwendet wurden. Wie viele Gewürze ist schwarzer Pfeffer kalorienarm - ein Teelöffel Pfefferkörner enthält 7 Kalorien. Das Essen von schwarzem Pfeffer erhöht auch die Aufnahme von Mineralien und Phytonährstoffen und kann das Krankheitsrisiko verringern.

Eine Chemikalie in schwarzem Pfeffer namens Piperin kann mehrere gesundheitliche Vorteile haben. (Bild: HandmadePictures / iStock / Getty Images)

Quelle von Mangan

Chefkoch mahlt Pfeffer in die Schüssel (Bild: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images)

Die Verwendung von schwarzem Pfeffer beim Kochen hilft, mehr Mangan zu konsumieren. Ein Teelöffel schwarzer Pfeffer enthält 370 Mikrogramm Mangan, was 21 Prozent der vom Institut für Medizin empfohlenen Tagesdosis für Frauen und 16 Prozent für Männer entspricht. Durch den Mangan-Gehalt von schwarzem Pfeffer werden die Enzyme aktiviert, die Ihre Zellen zum Abbau von Nährstoffen wie Proteinen und Fetten benötigen. Wenn Sie genügend Mangan in Ihre Ernährung aufnehmen, wird auch eine gesunde Knochenentwicklung unterstützt. Mit Mangan können Sie Kollagen für die Wundheilung benötigen.

Vorteile für die Gewichtsabnahme

schwarzer Pfeffer neben Salz (Bild: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images)

Der schwarze Pfeffer in Ihrer Küche kann auch dazu beitragen, Gewicht zu verlieren. Schwarzer Pfeffer wirkt - zusammen mit anderen Gewürzen wie Ingwer - als thermogen, gemäß einer Studie, die 2006 in "Physiology and Behavior" veröffentlicht wurde. Dies bedeutet, dass er die Stoffwechselrate erhöht. Eine andere Studie, die 2012 im "Journal of Agricultural and Food Chemistry" veröffentlicht wurde, fand heraus, dass Piperin - eine Chemikalie in schwarzem Pfeffer - Gene, die für das Wachstum neuer Fettzellen benötigt werden, unterdrückt und als Ergebnis die Entwicklung von Neuem bekämpft Fettzellen. Obwohl mehr Forschung erforderlich ist, um herauszufinden, wie gut schwarzer Pfeffer bei der Gewichtsabnahme hilft, kann es Ihnen dabei helfen, ein gesundes Gewicht zu erreichen oder aufrechtzuerhalten.

Krebsbekämpfende Vorteile

Schwarze Pfeffermühle (Bild: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)

Das Hinzufügen von schwarzem Pfeffer zu Ihrer Diät kann auch dazu beitragen, Krebs abzuwehren. Laut einer Studie, die 2013 in "Experimental and Molecular Pathology" veröffentlicht wurde, wirkt sich das Piperin in schwarzem Pfeffer auf die Proliferation Ihrer Zellen aus und bekämpft die Proliferation von Rektumkarzinomzellen. - giftige Chemikalien, die die Krebszellen abtöten. Eine weitere Studie aus der Januar-Ausgabe des "Journal of Nutritional Biochemistry" berichtet, dass das Piperin in schwarzem Pfeffer das Wachstum neuer Blutgefäße in Tumoren hemmt und deren Wachstum hemmt.

Herz-Kreislauf-Vorteile

Nahaufnahme von schwarzem Pfeffer (Bild: marekuliasz / iStock / Getty Images)

Schwarzer Pfeffer trägt zu einer herzgesunden Ernährung bei und fördert die Herz-Kreislauf-Gesundheit. Eine Tierstudie, die in der November-Ausgabe von "Cell Biochemistry and Biophysics" veröffentlicht wurde, ergab, dass Piperin den Blutdruck reguliert und Entzündungen reduziert, die sonst zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen würden. Schwarzer Pfeffer enthält ebenfalls nur einen geringen Natriumgehalt (1 Milligramm pro 1 Teelöffel Portion Pfefferkörner) - weniger als 1 Prozent der Tagesdosis. Die Verwendung von schwarzem Pfeffer anstelle von Speisesalz oder mit Natrium beladenen Würzmitteln fördert die Gesundheit Ihres Herz-Kreislauf-Systems.