Möglichkeiten, Sojaproteinpulver zu essen

Egal, ob Sie Vegetarier sind oder nicht, Soja ist eine ausgezeichnete Proteinquelle. Sojaproteinpulver wird hergestellt, indem das Sojaprotein von den Sojabohnen getrennt wird, wodurch das Pulver "nahezu kohlenhydrat- und fettfrei" bleibt und bis zu 95 Prozent Eiweiß enthält, sagt die Soy Foods Association of Nordamerika. Ersetzen Sie dieses vielseitige Pulver durch Molkepulver oder verwenden Sie es als Teil einer ausgewogenen Ernährung. Ein Bericht der Columbia University erklärt, dass Soja bei Herzkrankheiten, Osteoporose und einigen Krebsarten helfen kann.

Sojaproteinpulver wird aus getrockneten Sojabohnen hergestellt. (Bild: fotokostic / iStock / Getty Images)

Getränke mit Soja gemacht

Proteingetränke sind eine bequeme Möglichkeit, Ihren täglichen Proteinbedarf zu decken. Eine erwachsene Frau benötigt ungefähr 46 Gramm Protein pro Tag, während ein Mann 56 Gramm benötigt, entsprechend den Centers for Disease Control und Prevention. Die University of Missouri gibt an, dass Sie mit Proteinpulver einen proteinreichen Milchgetränk oder Fruchtpunsch herstellen können. Machen Sie das Milchgetränk, indem Sie 1 Tasse Magermilch, 1 Messlöffel Sojaproteinpulver, 1 Teelöffel Süßstoff und einen aromatisierten Extrakt wie Orange, Mandel, Minze oder Vanille in einem Mixer mischen. Alles glatt rühren. Eine süße Verwendung für Sojaproteinpulver besteht darin, ein künstlich gesüßtes pulverisiertes Getränkepaket, 1 Messlöffel Sojaproteinpulver und Eiswürfel miteinander zu mischen und vollständig zu mischen.

Soja im Mix

Teil einer gesunden Ernährung ist der Verzehr ausreichender Mengen an Vollkorn- und Milchprodukten sowie Eiweiß. Das fein gemahlene Pulver verschwindet praktisch in Getreide, Haferflocken und Auflaufformen. Das Health System der University of Michigan sagt, wenn Sie etwa 1 Unze Sojaproteinpulver pro Tag zu sich nehmen, können Sie Ihren Cholesterinspiegel senken. Mischen Sie das Pulver in Ihre morgendliche Haferflocken, mischen Sie es mit Cremesuppen für Aufläufe und streuen Sie etwas Müsli darüber. Kombinieren Sie Sojaproteinpulver, Sojajoghurt und eine Tasse frisches Obst für einen eiweißreichen Snack.

Protein-Müsliriegel

Eine Studie aus dem Jahr 2004, die im "Nutrition Journal" veröffentlicht wurde und von Erin C. Brown geleitet wurde, fand heraus, dass Athleten, die Sojaprotein und Molke-Riegel aßen, eine Zunahme an Körpermasse erlebten. Die Sojagruppe erlebte auch eine Konservierung in der antioxidativen Funktion der Zellen. Stellen Sie Ihre eigene Version eines gesunden Granola-Protein-Riegels mit einem Rezept des Food Network her. Kombinieren Sie etwa 1 Tasse Sojaproteinpulver mit jeweils etwa 1/2 Tasse Haferkleie und Vollkornmehl, 1/4 Tasse Weizenkeime und 1/2 TL. koscheres Salz. Beiseite legen. Hacken Sie je 1/2 Tasse Rosinen, getrocknete Kirschen, getrocknete Blaubeeren und getrocknete Aprikosen. Beiseite legen. In einer separaten Schüssel ein 12,3-Unzen-Paket mit weichem Seidentofu, 1/2 Tasse Apfelsaft, 1/2 Tasse dunkelbraunem Zucker, 2 geschlagenen Eiern und 2/3 Tasse natürlicher Erdnussbutter verrühren. Nach dem Hinzufügen jedes Eies gut schlagen. Zum Eiweißpulver geben, gut mischen und die Früchte unterheben. In gefetteter rechteckiger Auflaufform verteilen und 35 Minuten backen. Macht 24 Bars.

Soja-Pfannkuchen

Ersetzen Sie normales Mehl durch isoliertes Sojaproteinpulver, empfiehlt Mary Dan Eaders, Autorin des Buches "The Low-Carb Comfort Food Cookbook". Mit Sojaproteinpulver können Sie proteinreiche, gesunde Pfannkuchen oder Waffeln herstellen. Diese Pfannkuchen benötigen zum Mischen fünf Minuten und zum Kochen weniger als vier Minuten. Eine Grillplatte vorheizen. Mischen Sie zwei Eier, 1/4 Tasse Sojaproteinpulver, 1/3 Tasse saure Sahne, 1 Teelöffel Backpulver und 2 Esslöffel Olivenöl in einer Rührschüssel. Rühren, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie kleine Teigkreise auf Ihre Grillplatte und kochen Sie, bis die Kanten fest sind. Einmal wenden und mit Sirup servieren.