Vitamine, die Wunden heilen
Wunden heilen nach einem Muster - die Blutung stoppt, der Körper schickt spezielle Chemikalien an die verletzte Stelle, um Zellen, Blutgefäße nachwachsen und neue Gewebeformen zu reparieren. Die Wundheilung kann bis zu drei Wochen oder länger dauern, abhängig vom Ausmaß der Schädigung, den verfügbaren Nährstoffen für die chemischen Reaktionen, die für jeden Schritt des Heilungsprozesses erforderlich sind, der Infektion und dem allgemeinen Gesundheitszustand. Komplikationen sind Narbenbildung, Geschwürbildung und Infektion. Vitamine in Nahrungsmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln spielen eine aktive Rolle bei den Prozessen, die zur Wundheilung erforderlich sind.
Vitamin C
Das proteinreiche Fasermaterial, das Gewebe verbindet, das als Kollagen bezeichnet wird, benötigt zur Produktion Vitamin C, auch Ascorbinsäure genannt. Wunden heilen nicht ohne Vitamin C. Eine genetische Mutation beim Menschen führt dazu, dass Ascorbinsäure nicht wie andere Tiere produziert werden kann. Daher muss Vitamin C Teil der Ernährung sein. Ein Mangel an Vitamin C führt zu Zahnverlust, Zahnfleischbluten, schmerzenden Gelenken und Beinen, Anämie und übermäßigem Bluterguss. Vitamin C-reiche Lebensmittel sind Zitrusfrüchte, Tomaten und grünes Blattgemüse.
Vitamin A
Epithelzellen bilden eine Hautschicht und die äußere Oberfläche von Zellen, die Haut und Venen bilden. Für die Bildung von Epithelzellen benötigt der Körper Vitamin A, und ein Mangel an Vitamin verlangsamt die Wundheilung. Die Leber kann einen mehrmonatigen Vorrat an Vitamin A speichern, das aus Lebensmitteln aufgenommen und in verwertbare Formen umgewandelt wird. Lebensmittel, die reich an Vitamin A sind, umfassen Lebertran, Butter, Eigelb und leuchtendes Orangengemüse wie Karotten, Kürbis, Kürbis und Süßkartoffeln.
Vitamin B1
Der Körper benötigt Vitamin B1, auch Thiamin genannt, um Kohlenhydrate und Proteine abzubauen. Ein Mangel an Thiamin führt zu einer geringeren Collagenproduktion, die zur Wundheilung der Wunden erforderlich ist. Vitamin C hilft dem Körper, Thiamin aufzunehmen, und Kaffee und Tee können die Menge an Thiamin im Körper reduzieren. Thiaminreiche Lebensmittel umfassen Leber, Schweinefleisch, Fisch, Geflügel, Eier, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte.
Vitamin B2
Vitamin B2, auch Riboflavin genannt, versorgt die Zellen mit Sauerstoff und baut Kohlenhydrate und Proteine ab. Ein Mangel an Riboflavin verringert die Produktion von Antikörpern, um eine Infektion bei Tieren zu verhindern. Riboflavin kann Verbrennungen und Wunden heilen. Riboflavin-reiche Lebensmittel sind Milch und Milchprodukte, Fisch, angereichertes Getreide und Brot sowie grünes Blattgemüse.
Vitamin B3
Vitamin B3 oder Niacin baut Kohlenhydrate und Proteine ab. Der Körper kann Vitamin B3 aus der Aminosäure Tryptophan in Proteinen herstellen, aber die Menge, die der Körper herstellen kann, entspricht nicht den Bedürfnissen des Körpers. Niacin wird als Medikament zur Behandlung einer als Pellagra bezeichneten Erkrankung verwendet, die auf einen durch Mangelernährung verursachten Vitamin-B3-Mangel zurückzuführen ist. Die Symptome von Pellagra erzeugen Risse in der Haut, wenn die Haut trocken und schuppig wird. Zu viel Niacin führt dazu, dass die Haut brennt, juckt und rot wird. Tryptophan-reiche Nahrungsmittel, die im Körper zu Vitamin B3 verarbeitet werden können, sind Geflügel und Eier. Reichhaltiges Getreide und Brot haben Niacin hinzugefügt.
Vitamin B6 - Pyridoxin
Der Körper benötigt Vitamin B6, auch Pyridoxin genannt, für die Enzymfunktion, um Proteine abzubauen und die Aminosäuren für das Wachstum zu nutzen. Proteine helfen beim Nachwachsen von Gefäßen und bei der Bildung von Kollagen, das für die Wundheilung notwendig ist. Pyridoxin ist an der Umwandlung von Tryptophan in Niacin beteiligt. Lebensmittel, die reich an Vitamin B6 sind, umfassen Reis, Kleie, Hefe und Geflügel, Fisch, Schweinefleisch und Walnüsse.
