Türkei Burger Nährwertinformationen
Ein Truthahnburger kann eine gesunde Alternative zu einem normalen Beefburger sein. Bodentruthahn liefert 22 bis 25 Gramm Protein pro 3-Unzen-Portion und ist eine Quelle anderer essentieller Nährstoffe. Der genaue Nährstoffgehalt Ihres Truthahnburger hängt von der Art des Truthahns und den zusätzlichen Zutaten ab, die Sie dem Burger hinzufügen.
Zwei Truthahnburger auf einem Plättchen. (Bild: fotogal / iStock / Getty Images)Kalorien
Gebratener, fettfreier, gemahlener Truthahn hat 117 Kalorien in einer 3-Unzen-Portion. Ein 3-Unzen-Anteil von gegrilltem 93-Prozent-Muskelfleisch hat 176 Kalorien, und die gleiche Portion von 85 Prozent-Muskelfleisch hat 212 Kalorien. Ein 3-Unzen-Truthahnburger hat 0 bis 14 Gramm Fett, abhängig von der Art des verwendeten Truthahns, und 0 Gramm Kohlenhydrate. Ein 1,5-Unzen-Hamburgerbrötchen fügt 117 Kalorien hinzu, und eine Unze Käse und ein Esslöffel Mayonnaise oder Vollfett-Dressing können weitere 100 Kalorien hinzufügen.
Gesättigte Fettsäuren
Ein Truthahnburger, der aus 3 Unzen gebratenem 85-prozentigem Magerzuchttruthahn hergestellt wurde, hat 3,5 Gramm gesättigtes Fett. Gesättigtes Fett kann den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen und das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Um den Verbrauch an gesättigten Fetten zu begrenzen, wählen Sie fettfreien Truthahn oder 93-prozentigen Truthahn, der 2,5 Gramm gesättigtes Fett in einer 3-Unzen-Portion enthält. Käse gehört zu den Top-Quellen für gesättigtes Fett in der typischen amerikanischen Diät. Durch die Zugabe von 250 g Schweizer Vollkäse zu Ihrem Putenburger wird der gesättigte Fettgehalt Ihrer Mahlzeit um 5 Gramm erhöht.
Eisen
Ein 85-prozentiger schlanker Truthahnburger mit 3 Unzen liefert 1,7 Milligramm Eisen oder 10 Prozent des täglichen Eisenwerts. Ein Burger aus fettfreiem Truthahn hat nur 0,7 Milligramm Eisen. Eisen ist ein wesentlicher Bestandteil gesunder roter Blutkörperchen, und ein Mangel kann zu Anämie und Ermüdungserscheinungen und Muskelschwäche führen. Das Eisen aus tierischen Produkten liegt in der Hämform von Eisen vor, was für Ihren Körper leichter zu absorbieren ist als Eisen in seiner Nicht-Hämform. Ein Hamburgerbrötchen trägt zusätzlich 1,4 Milligramm Eisen bei.
Zink
Ein Truthahnburger, der aus 3 Unzen 85-prozentiger magerer gemahlener Truthahn hergestellt wird, liefert 2,8 Milligramm Zink oder 19 Prozent des Tageswerts für Zink, und ein Burger aus fettfreiem gemahlenem Truthahn enthält 1,9 Milligramm Zink. Zink ist ein notwendiges Mineral für die Regulierung der Zellsignale und ist ein Teil der Proteine und Zellmembranen Ihres Körpers. Ein Mangel kann die Immunfunktion beeinträchtigen und zu weiteren Infektionen führen. Nüsse, Bohnen oder Käse mit Ihrem Truthahnburger zu haben, erhöht den Zinkgehalt der Mahlzeit.
