Die Portionsgröße von Spaghetti-Nudeln
Bei der Bestimmung der Portionsgröße eines Lebensmittels, einschließlich Spaghetti-Nudeln, ist es wichtig, die Verpackung zu überprüfen. Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) fordert von den Lebensmittelverpackungsfirmen, dass auf dem Karton eine Tabelle angegeben ist, in der angegeben ist, wie viele Portionen in jeder Packung enthalten sind und wie groß eine geeignete Portionsgröße ist. Wenn Sie die Packungsinformationen beachten, können Sie gute Ernährungsentscheidungen treffen.
Trockene Spaghetti-Nudeln (Bild: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)Größe
Gekochte Spaghetti-Nudeln (Bild: luknaja / iStock / Getty Images)Laut Medline Plus beträgt die Portionsgröße für Spaghetti-Nudeln normalerweise 2 Unzen ungekochte Nudeln oder 1 Tasse gekochte Nudeln. Schauen Sie sich die Verpackung an. Denken Sie daran, dass Sie, wenn Sie eine Schüssel voll mit Nudeln essen, ohne zu messen, zwei oder mehr Portionen zu sich nehmen können. Dadurch wird die Anzahl der Kalorien, Fett und Kohlenhydrate, die Sie essen würden, verdoppelt, wenn Sie nur eine Portion gegessen hätten.
Messung
Spaghetti-Messgerät mit Käse, Tomaten und Salami (Bild: Lilyana Vynogradova / iStock / Getty Images)Sie können die Menge an Spaghetti abschätzen, die Sie in Ihre Schüssel geben, oder Sie können einen Messbecher verwenden, um eine genauere Einschätzung Ihres Essens zu erhalten. Um zu erraten, wie viel Pasta Sie vor sich haben, empfiehlt die Website Meals Matter, eine runde Handvoll als ungefähr 1/2 Tasse zu betrachten. Zwei abgerundete Handvoll wären ungefähr eine Tasse oder eine Portion Nudeln. Eine andere Möglichkeit zu schätzen ist, 1 Tasse gekochte Teigwaren zu messen und zu untersuchen, wie viel Platz sie in der Schüssel oder auf dem Teller benötigt. Behalten Sie das visuelle Bild für zukünftige Mahlzeiten im Auge.
Leistungen
Spaghetti mit Pilzen, Oliven, Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Petersilie (Bild: PaulCowan / iStock / Getty Images)Die National Pasta Association gibt an, dass Spaghetti-Nudeln ein vorteilhafter Bestandteil Ihrer Ernährung sein können. Da die meisten Menschen etwa 2/3 ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten beziehen sollten, können Vollkornnudeln dazu beitragen. Pasta enthält kein Cholesterin und die Vollkornversion ist eine Quelle für Ballaststoffe, sagt das National Institutes of Health. Angereicherte Teigwaren enthalten Folsäure, einen lebenswichtigen Nährstoff für Frauen im gebärfähigen Alter, und wenig Natrium.
Missverständnisse
Junger Mann isst Spaghetti (Bild: Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)Einige Leute denken, dass die drastische Reduzierung von Kohlenhydraten und die Vermeidung von Lebensmitteln wie Spaghetti ihnen dabei helfen können, Gewicht zu verlieren. Die National Pasta Association sagt jedoch, dass die Reduzierung von Kalorien zwar beim Abnehmen helfen kann, aber es gibt keinen Beweis dafür, dass die Reduzierung von Kohlenhydraten einen großen Unterschied macht. Ein anderes Missverständnis ist, dass Teigwaren ein einfaches Kohlenhydrat sind, wenn es sich tatsächlich um ein komplexes Kohlenhydrat handelt, das nicht nur Ihr Energieniveau aufrechterhalten kann, sondern auch einen niedrigen glykämischen Index hat und Ihren Blutzuckerspiegel in Schach hält.
Überlegungen
Spaghetti mit Pesto-Sauce (Bild: Lesyy / iStock / Getty Images)Was Sie mit Ihren Spaghetti-Nudeln servieren, hat einen großen Unterschied im Nährwert der Mahlzeit. Jarred Spaghetti-Saucen enthalten oft viel Natrium und Zucker, was sich negativ auf die Gesundheit Ihrer Nudeln auswirkt. Cremige Alfredo-Saucen enthalten Fett, das Sie in Ihrer Ernährung möglicherweise nicht möchten. Wenn Sie Ihre Pasta mit frischem Gemüse, Geflügel und einem Spritzer Olivenöl servieren, kann Ihre Mahlzeit gesund und diätfreundlich werden. Eine andere Möglichkeit ist, Ihre eigene Tomatensauce mit frischen oder salzfreien Dosen-Tomaten und frischen oder getrockneten Gewürzen herzustellen.
