Die Beziehung zwischen Kalium und Natrium

Natrium und Kalium sind zwei Elektrolyte, die für das Überleben des Menschen erforderlich sind. Elektrolyte sind positiv und negativ geladene Teilchen, die die Verteilung von Flüssigkeiten im ganzen Körper steuern. Sie regulieren den Durchtritt von Flüssigkeit durch Zellmembranen, was für die Aufrechterhaltung des Flüssigkeitshaushalts und für den Transport von Nährstoffen und Abfall in und aus Zellen wichtig ist. Natrium wird oft im Übermaß verbraucht, was zu einem Ungleichgewicht führen kann, das zu hohem Blutdruck führen kann. Kalium kann dabei helfen, überschüssiges Natrium aus dem Körper zu entfernen, wodurch der Blutdruck gesenkt werden kann.

Das Essen von kaliumhaltigen Lebensmitteln wie Bananen kann dazu beitragen, den Körper von überschüssigem Natrium zu befreien. (Bild: Yamtono_Sardi / iStock / Getty Images)

Elektrolytgleichgewicht

Sportgetränk (Bild: Martin Poole / Photodisc / Getty Images)

Das richtige Gleichgewicht der Elektrolyte aufrechtzuerhalten, ist wichtig für die Biochemie des Körpers, die Muskeln und andere Prozesse. Manchmal können Elektrolyte im Körper zu konzentriert oder zu spärlich werden. Ernährung und Veränderungen der Wassermenge in Ihrem Körper, die durch Erbrechen, Durchfall, Schwitzen, bestimmte Arzneimittel oder Nierenprobleme hervorgerufen werden können, können die Ursache für hohe oder niedrige Elektrolytwerte sein. Elektrolyte, die am häufigsten Probleme verursachen, umfassen Kalium, Natrium und Kalzium.

Natrium und hoher Blutdruck

Blutdruck (Bild: Remains / iStock / Getty Images)

Während sowohl Natrium als auch Kalium wichtig sind, wird Natrium häufig im Übermaß konsumiert, während Kalium in vielen Diäten unzureichend ist. Eine hohe Natriumzufuhr kann das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfall erhöhen. Die American Heart Association stellt fest, dass 98 Prozent der Amerikaner doppelt so viel Natrium verbrauchen, wie für eine gesunde Ernährung empfohlen wird. Wenn die durchschnittliche amerikanische Natriumaufnahme auf unter 1500 Milligramm pro Tag gesenkt würde, würden die Fälle von Bluthochdruck um etwa 26 Prozent sinken, was nach Angaben des Jahres 2014 zu jährlichen Einsparungen bei den Gesundheitskosten von 26 Milliarden US-Dollar führen würde AHA.

Kalium entfernt überschüssiges Natrium

Banane (Bild: tycoon751 / iStock / Getty Images)

Neben dem Verbrauch von weniger Natriumnatrium hat Kalium die Fähigkeit, Natrium aus dem Körper zu entfernen. Eine höhere Kaliumzufuhr verursacht die Ausscheidung von mehr Natrium durch den Urin, was zu einem Senkung des Bluthochdrucks beitragen kann. Darüber hinaus kann Kalium dazu beitragen, die Wände der Blutgefäße zu entspannen, was auch zu einer Senkung des Blutdrucks führen kann. Der Konsum von mehr Kalium bedeutet jedoch nicht, dass Sie so viel Natrium essen können, wie Sie möchten, es kann jedoch als Mittel gegen den durch Natrium verursachten Bluthochdruck eingesetzt werden, stellt Rachel K. Johnson, MPH, RD, fest Artikel auf der AHA-Website.

Natrium- und Kaliumforschung

Salz (Bild: rsester / iStock / Getty Images)

Eine in der Juli-Ausgabe von "The American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlichte Studie untersuchte die Beziehung zwischen der Aufnahme von Natrium und Kalium in Bezug auf die Sterblichkeit aufgrund von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Basierend auf mehr als 58.000 Teilnehmern, die über einen Zeitraum von 12 Jahren beobachtet wurden, ergab die Studie, dass die Natriumzufuhr positiv mit der Mortalität aufgrund eines ischämischen Schlaganfalls und einer kardiovaskulären Erkrankung korreliert war. Die Forscher schlussfolgerten, dass eine natriumreiche und kaliumarme Ernährung das Mortalitätsrisiko bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen kann.