Die Nährwerte von Delicata Squash
Delicata-Kürbis, auch Süßkartoffel-Kürbis oder böhmischer Kürbis genannt, zeichnet sich durch gelbe Haut mit grünen Streifen auf einer länglichen Form aus. Diese Winterkürbis-Sorte unterscheidet sich von anderen Sorten durch ihre weiche Textur. Im Gegensatz zu Winterkürbis wie Butternut und Spaghetti-Kürbis ist der Delicata-Kürbis leicht zu hacken und in Scheiben zu schneiden. Er braucht kein Braten oder Backen, um sein Fleisch weich zu machen. Der Cooks Thesaurus weist darauf hin, dass er einen ähnlichen Geschmack wie Süßkartoffeln hat.
Ein großer Behälter Delicata-Kürbis auf einem Bauernmarkt. (Bild: Philip Dyer / iStock / Getty Images)Kalorien und Fett
Eine 3/4-Tasse-Portion Delicata-Kürbis enthält 30 Kalorien und ist daher eine ausgezeichnete Wahl, wenn Ihr Speiseplan zum Zweck des Abnehmens entwickelt wird. Planen Sie Ihre Mahlzeit, um eine Portion Delicata-Kürbis mit einem mageren Protein wie Putenbrust oder Fisch zu kombinieren. Entweder ein Gemüsebrokkoli, Karotten oder grüne Bohnen sind eine gute Wahl - oder ein gesundes Getreide für ein ausgewogenes und nahrhaftes Essen Mahlzeit. Delicata-Kürbis enthält null g Fett. Ihr Körper benötigt Fett, um zu funktionieren, obwohl Sie nicht mehr als 44 bis 78 g Fett pro Tag oder 20 bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorien benötigen.
Kohlenhydrate und Ballaststoffe
Delicata-Kürbis passt auch in viele kohlenhydratarme Pläne - bei einer 3/4 Tasse-Portion waren es nur 7 g dieses Makronährstoffs. Wenn Sie einer typischen Diät folgen, benötigt Ihr Körper jedoch etwa 130 g Kohlenhydrate, um Ihren Körper mit Energie zu versorgen. Dieser Kürbis kann gefüllt werden. Wenn Sie also Bedenken haben, genügend Kohlenhydrate in Ihrer Ernährung zu sich zu nehmen, sollten Sie den Kürbis mit einer kräftigen Brotfüllung servieren. Eine Portion einfacher Delicata-Kürbis enthält 1 g Ballaststoffe, eine Art Kohlenhydrat, das nicht als Brennstoff in Ihren Körper zerfällt. Dieser Nährstoff spielt eine entscheidende Rolle bei der Vorbeugung von Verstopfung und einer als Divertikulitis bezeichneten Darmerkrankung.
Vitamine
Die Aufnahme von Delicata-Kürbis in Ihren Speiseplan entspricht fast 3/4 Ihres täglichen Bedarfs an Vitamin A pro Portion. Dieses Vitamin wirkt sich positiv auf Ihr Sehvermögen aus, insbesondere auf Ihre Nachtsicht. Darüber hinaus trägt es zur Bildung von Schleimhäuten, Zähnen, Haut und Gewebe bei. Delicata-Kürbis ist auch eine gute Vitamin-C-Quelle - jede 3/4-Tassen-Portion enthält 15 Prozent der Menge, die Ihr Körper täglich benötigt. Dieses Vitamin spielt eine wichtige Rolle bei der Wundheilung, und Sie müssen ausreichende Mengen zu sich nehmen, um Eisen mit der Nahrung richtig zu verwenden.
Mineralien
Eine Portion Delicata-Kürbis enthält 2 Prozent der empfohlenen täglichen Einnahme von Eisen und Kalzium. Das Eisen in Ihrer Ernährung trägt dazu bei, Proteine zu bilden, die Sauerstoff im ganzen Körper, einschließlich Muskeln und Blutkreislauf, abgeben. Das Wachstum Ihrer Zellen hängt auch von Eisen ab, um den Prozess zu steuern. Das Kalzium in Ihrem Ernährungsplan fördert starke Zähne und Knochen, und der Konsum von genug ist besonders wichtig, wenn Sie älter werden, insbesondere wenn Sie eine Frau sind, da Ihr Körper mit zunehmendem Alter mehr braucht. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Mahlzeitenplan so ergänzen, dass er Lebensmittel enthält, die reich an Eisen und Kalzium sind, als Delicata-Kürbis, um die Menge aufzunehmen, die Sie täglich benötigen.
Leistungen
Wenn Sie an einer Gluten-Intoleranz leiden, sollten Sie den Delicata-Kürbis in Nudelformen oder -bänder schneiden. Diese rohen Kürbis-Nudeln sind ein leckerer und glutenfreier Ersatz für reguläre Teigwaren aus Weizen. Sie können sie mit Tomatensauce sowie verschiedenen anderen Saucen und Toppings belegen.
Die Haut dieses Kürbisses ist nach dem Braten oder Backen essbar, wodurch Sie Zeit in der Küche sparen. Es erhöht auch Ihre Nährstoffaufnahme - die Haut von Gemüse enthält oft Ballaststoffe und andere Vitamine und Mineralien.
