Die gesündesten Öle zum Kochen von Popcorn

Popcorn ist ein gesunder Snack, wenn Sie es selbst knallen, weil Sie die Menge an Öl und Salz kontrollieren können, die Sie für die Zubereitung verwenden. Die gesündesten Öle, die bei der Zubereitung von Popcorn verwendet werden, sind die gleichen, die für das Kochen anderer Produkte empfohlen werden. Die Wahl des richtigen Öls hält den Sättigungs- und Transfettgehalt niedrig und schützt die Herzgesundheit. Laut Popcorn Board enthält eine Tasse mit Öl gefülltes Popcorn nur 55 Kalorien.

Eine Schüssel Popcorn auf einer in Popcorn bedeckten Tabelle. (Bild: mizar_21984 / iStock / Getty Images)

Rapsöl

Canolaöl ist ein einfach ungesättigtes Fett - ein Typ, der den Cholesterinspiegel senkt und das Risiko für Herzerkrankungen senkt, so die Mayo Clinic. Canolaöl enthält auch wenig gesättigtes Fett, enthält jedoch Omega-3-Fettsäuren, wichtige Nährstoffe für die Herzgesundheit. Daher ist Rapsöl eine gesunde Wahl für die Herstellung von Popcorn. Rapsöl hat auch ein mildes Aroma, das den Geschmack des Popcorns nicht ändert. Das Öl hat einen mittelhohen Rauchpunkt, achten Sie also genau darauf. Sobald es zu rauchen beginnt, werden gesundheitsschädliche freie Radikale produziert, sagt die Cleveland Clinic.

Olivenöl

Family Education empfiehlt die Verwendung von Olivenöl als eines Ihrer primären Speiseöle, da es reich an einfach ungesättigten Fetten ist, die Ihrer Gesundheit förderlich sind. Das Kochen von Popcorn in Olivenöl verringert dank seines phytochemischen Inhalts das Risiko von hohem Cholesterinspiegel und Krebs. Phytochemikalien werden in pflanzlichen Lebensmitteln gefunden und sind wichtig für eine gute Gesundheit. Das Aroma von Olivenöl hängt davon ab, ob es extra vergine, frisch oder leicht gewürzt ist. Je reiner das Olivenöl ist, desto mehr Geschmack bekommen Sie - und desto weniger brauchen Sie für die Herstellung von Popcorn. In der Cleveland Clinic wird natives Olivenöl extra als beste Wahl zum Kochen eingestuft.

Pflanzenöl

Saflor-, Mais-, Sonnenblumen-, Soja- und Baumwollsamenöle sind laut Mayo Clinic reich an mehrfach ungesättigten Fetten. Durch das Ersetzen von Butter durch Pflanzenöl kann der Cholesterinspiegel gesenkt werden, was zum Schutz Ihres Herzens beiträgt. Jedes dieser Öle hat ein anderes Aroma. Probieren Sie alle aus, um herauszufinden, welches Sie am besten zum Kochen von Popcorn mögen. Mit intensiverem Geschmack können Sie weniger verwenden, wodurch die Kalorien niedrig gehalten werden. Das Popcorn mit Popcorn ist ein gesunder Snack, der gut in eine ausgewogene Ernährung passt. Die American Heart Association empfiehlt, den Großteil Ihres täglichen Fettes aus Ölen wie Pflanzenölen zu gewinnen, um die Gesundheit zu verbessern.