Der schnellste Weg, Rippen aufzutauen
Wenn Sie frisches Fleisch in Ihrem Gefrierschrank aufbewahren, ist dies eine clevere Art, Lebensmittel zur Hand zu haben. Ein Nachteil besteht jedoch darin, dass das Auftauen des Fleisches einige Zeit in Anspruch nimmt, sodass Sie es aus der Verpackung nehmen und kochen können. Wenn in den nächsten ein bis zwei Tagen Rippen auf Ihrer Speisekarte stehen, ist es ratsam, sich viel Zeit zum Auftauen zu lassen. In diesem Fall ist der schnellste Weg zum Auftauen der Rippen nicht unbedingt die sicherste Methode. Holen Sie sich alle Fakten, damit Ihre aufgetauten Rippen lecker schmecken und Sie am Ende nicht krank machen.
Wenn Sie die Rippen richtig abtauen, wird das Essen viel angenehmer. (Bild: msheldrake / iStock / Getty Images)Mikrowelle zur Rettung
Schritt 1
Entfernen Sie die Rippen aus der Verpackung.
Schritt 2
Tauen Sie das Fleisch mit der Auftaueinstellung Ihrer Mikrowelle auf. Bei den meisten Mikrowellen können Sie das Gewicht Ihres Fleisches auswählen, z. B. 1 Pfund oder 2 Pfund, und die Zeit automatisch entsprechend einstellen.
Schritt 3
Tauen Sie das Fleisch bei niedriger Hitze auf, wenn Ihre Mikrowelle nicht über eine Abtaufunktion verfügt.
Schritt 4
Kochen Sie die Rippen sofort nach dem Auftauen.
In kaltem Wasser
Schritt 1
Legen Sie die Rippen in einen luftdicht verschließbaren Beutel und stellen Sie sicher, dass sie fest geschlossen sind. Dadurch wird verhindert, dass beim Auftauen Luft in den Beutel gelangt. Wenn Luft in den Beutel eindringt, können Bakterien auf dem Fleisch wachsen.
Schritt 2
Füllen Sie eine große Schüssel oder Spüle mit kaltem Wasser und legen Sie den Fleischbeutel in die Flüssigkeit. Verwenden Sie kein heißes Wasser.
Schritt 3
Ersetzen Sie das kalte Wasser alle 30 Minuten, bis die Rippen vollständig aufgetaut sind. Die Zeit, die dies dauert, hängt von dem Gewicht Ihres Fleisches ab. Planen Sie jedoch zwei bis drei Stunden für ein 3- bis 4-Pfund-Paket Rippen ein, so das US-Landwirtschaftsministerium.
Schritt 4
Kochen Sie das Fleisch, sobald es aufgetaut ist.
Im Kühlschrank
Schritt 1
Legen Sie die Packung oder die Rippen auf einen Teller oder in eine große Schüssel. Dies trägt dazu bei, potenzielles Auslaufen anderer Lebensmittel zu verhindern, da das Fleisch auftaut, wie die Extension of University of Illinois feststellt.
Schritt 2
Legen Sie den Teller oder die Schüssel in den Kühlschrank und lassen Sie ihn vollständig auftauen. Wie lange dies dauert, hängt davon ab, wie viel Fleisch Sie auftauen. Nach Angaben des USDA dauert es etwa 24 Stunden, bis ein Pfund Fleisch vollständig aufgetaut ist.
Schritt 3
Kochen Sie das aufgetaute Fleisch innerhalb von ein oder zwei Tagen. Wenn Sie das Fleisch nicht mehr verwenden, können Sie es erneut einfrieren.
Dinge, die du brauchen wirst
Mikrowelle
Luftdicht verschließbarer Beutel
Große Schüssel oder Spüle
Kaltes Wasser
Teller
Kühlschrank
Spitze
Das USDA stellt fest, dass die Rippen im gefrorenen Zustand sicher gekocht werden können, dies dauert jedoch etwa 50 Prozent.
Warnung
Ziehen Sie die Rippen nicht aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie auf der Theke liegen, um aufzutauen, warnt das USDA. Die warmen Temperaturen in Ihrer Küche können Bakterien dazu anregen, auf dem Fleisch zu wachsen. Dies kann Sie krank machen, sobald Sie die Rippen essen. Das gleiche gilt für das Auftauen des Fleisches auf Ihrer Veranda oder in der Garage.
Kochen Sie die Rippen immer gründlich, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern, die zu lebensmittelbedingten Krankheiten führen können.
