Die Nachteile von Eiscreme
Ich schreie, du schreist, wir alle schreien nach ... koronarer Herzkrankheit? Brian Gould, Professor für Agrarökonomie an der University of Wisconsin, berichtet, dass der durchschnittliche US-Bürger 2006 über 15 Pfund Eiscreme konsumierte. Es ist klar, dass die meisten Leute regelmäßig die Kälte genießen. Leider enthält Eiscreme, wie die meisten leckeren Nahrungsmittel, viele potenziell schädliche Inhaltsstoffe, insbesondere für das Herz-Kreislauf-System. Eiscreme ist ein Dessert, das am besten in Maßen konsumiert wird, wenn Sie nicht nach Angioplastie schreien möchten.
Ein Kind genießt sein Eis mit Streuseln. (Bild: Christopher Robbins / DigitalVision / Getty Images)Fett
Wie bei allen Milchprodukten ist Eis reich an Fett. Eine 1/2-Tasse-Portion einer führenden Marke mit dem am häufigsten konsumierten Eisgeschmack Vanille enthält 9 g Fett. Während Fett ein Nährstoff ist und der Körper eine bestimmte Menge benötigt, um Hormone zu produzieren, Energie bereitzustellen und Organe zu schützen, kann zu viel zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen. Fett sollte etwa 20 bis 35 Prozent Ihrer Gesamtkalorien ausmachen. Wenn Sie eine typische 2.000-Kalorien-Diät einnehmen, sollten Sie vermeiden, täglich mehr als 78 g Fett zu sich zu nehmen. Eine Portion Vanilleeis enthält mehr als 10 Prozent dieser Menge. Bedenken Sie auch, dass eine 1/2-Tasse-Portion recht klein ist.
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren werden häufig in tierischen Produkten wie Fleisch, Milch, Eiern und Butter gefunden. Ein übermäßiger Konsum von gesättigtem Fett kann den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen, zu Arterienverstopfungen führen und letztendlich zu Herzinfarkten und Schlaganfällen führen. Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt, die Aufnahme von gesättigtem Fett auf weniger als 10 Prozent Ihrer Gesamtkalorien zu reduzieren. Eine 1/2 Tasse Vanilleeis enthält 6 g oder etwa 28 Prozent dieser Menge, bezogen auf eine 2.000-Kalorien-Diät.
Cholesterin
Ein übermäßiger Konsum von Nahrungsmitteln, die reich an Cholesterin in der Nahrung sind, kann den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen und das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Eine 1/2 Tasse Vanilleeis enthält 25 mg Cholesterin. Das USDA empfiehlt, pro Tag weniger als 2300 mg Cholesterin zu sich zu nehmen, um einen Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut zu vermeiden, und weniger als 1.500 mg pro Tag, wenn Sie über 50 Jahre alt sind oder an Herzkrankheiten oder Diabetes leiden. Während eine Portion Vanilleeis keine Gefahr für Sie darstellt, die vom USDA empfohlenen Grenzwerte zu erreichen, legt das Institute of Medicine keine empfohlenen Nahrungsmittelzulagen für diesen Stoff fest und empfiehlt, diese so weit wie möglich zu begrenzen. Ihr Körper produziert allein täglich etwa 1.000 mg Cholesterin.
Zucker
Zucker ist eine leere Kalorie. Es enthält einen kalorischen Wert, trägt jedoch keine anderen Nährstoffe zur Ernährung bei. Sie können so viel Zucker essen, wie Sie möchten, und Ihren täglichen Kalorienbedarf erreichen, aber Sie müssen trotzdem zusätzliche Kalorien zu sich nehmen, um Ihren anderen Nährstoffbedarf zu decken. Daher kann Zucker wesentlich zur Gewichtszunahme und letztendlich zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen. Der unmittelbare Einfluss von Zucker auf den Blutzuckerspiegel kann ebenfalls zu Diabetes führen. Die American Heart Association empfiehlt Männern und Frauen, ihre tägliche Zuckereinnahme auf 150 bzw. 100 Kalorien zu begrenzen, um diese gesundheitlichen Rückschläge zu vermeiden. Eine Portion Vanilleeis enthält 40 Kalorien aus Zucker, etwa 27 bis 40 Prozent der von der AHA empfohlenen Höchstmenge für Männer und Frauen.
