Die Nachteile von Tiefkühlkost

Tiefkühlkost kann günstig sein, aber viele bieten eine schlechte Ernährung und sind am besten für seltene Anlässe reserviert. Tiefkühlkost ist jedoch nicht alles Böse; Das Einfrieren von Obst und Gemüse kann helfen, den Nährstoffverlust zu verhindern, und da Tiefkühlkost portioniert wird, helfen sie manchmal beim Gewichtsmanagement. Der Schlüssel ist, gesunde Optionen zu kaufen, die natürliche, hochwertige Zutaten enthalten.

Gefrorene Abendessen sind oft natriumreich. (Bild: BWFolsom / iStock / Getty Images)

Natriumüberladung

Tiefkühlkost - insbesondere zubereitete Speisen - sind oft natriumreich. Überschüssiges Natrium kann zu Bluthochdruck führen, der mit Herzerkrankungen und Schlaganfall zusammenhängt. Sie sollten Ihren Natriumverbrauch auf höchstens 2300 Milligramm pro Tag beschränken, empfiehlt die Centers for Disease Control und Prevention. Wenn Sie über 50 Jahre alt sind oder hohen Blutdruck, Diabetes oder eine chronische Nierenerkrankung haben, sollten Sie das Natrium auf höchstens 1.500 Milligramm pro Tag begrenzen. Zum Vergleich: Ein Stück gefrorene Lasagne mit Fleischsauce kann mehr als 900 Milligramm Natrium enthalten.

Fett und Kalorien

Einige gefrorene Abendessen sind sehr fettreich. Da Fett im Vergleich zu Kohlenhydraten oder Eiweiß die doppelte Anzahl an Kalorien enthält, sind gefrorene Abendessen oft standardmäßig kalorienreich. Zum Beispiel kann eine 1 Tasse gefrorene Chicken Pot Pie fast 600 Kalorien enthalten, von denen mehr als die Hälfte aus Fett stammt. Jede Torte ist 2 Tassen. Wenn Sie das Ganze essen, werden Sie etwa 1.200 Kalorien und mehr Fett einnehmen, als viele Menschen an einem Tag benötigen. Laut der Veröffentlichung "Dietary Guidelines for Americans, 2010" sollten nicht mehr als 20 bis 35 Prozent Ihrer gesamten Kalorien aus Fett stammen.

Diätunfreundliches Essen

Diätgefrorene Abendessen werden zwar als hilfreich für die Gewichtsabnahme und richtige Ernährung vermarktet, sie können jedoch mehr Schaden anrichten als nützen, so die eingetragene Diätassistentin Karen Collins. Collins weist darauf hin, dass diese Mahlzeiten, die oft weniger als 300 Kalorien haben, Sie nicht lange aushalten und Sie zwingen, bald nach dem Verzehr kalorienreiche Snacks zu sich zu nehmen. Collins berichtet auch, dass solche Mahlzeiten in der Regel zu wenig Obst, Gemüse und Getreide enthalten, um das für eine optimale Gesundheit erforderliche Nährstoffgleichgewicht bereitzustellen.

Mit Bedacht wählen

Tiefkühlkost ist zwar nicht verboten, aber um gesunde Optionen zu finden, müssen Sie regelmäßig die Nährwertangaben überprüfen, empfiehlt die American Diabetes Association. Sie sollten gefrorene Abendessen mit 500 oder weniger Kalorien und 600 oder weniger Milligramm Natrium wählen. Die Vereinigung empfiehlt auch, dass Sie Produkte konsumieren, die 3 oder weniger Gramm gesättigtes Fett enthalten, da zu viel gesättigtes Fett mit einer Herzerkrankung zusammenhängt. Suchen Sie nach Optionen, die Vollkornprodukte enthalten, wie brauner Reis oder Vollkornnudeln, und auch eine bunte Auswahl an Obst und Gemüse.