Die Nachteile von Bananen

Während jede Art von Obst als wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung dienen kann, sind manche Früchte vorteilhafter als andere. Bananen bieten viel positiven Nährwert pro Portion, aber ihre relativ hohen Kalorien- und Zuckermengen bedeuten, dass es am besten ist, sie in Maßen zu genießen.

Bündel frische Bananen auf einem Baum in einem tropischen Wald. (Bild: Josef Muellek / iStock / Getty Images)

Kalorienwert

Laut USDA hat eine große Banane mehr als 120 Kalorien. Während dies im Vergleich zu einem großen Keks oder einer Tüte Chips immer noch ein kalorienarmer Snack ist, bleibt die Tatsache, dass eine Banane fast dreimal so viel Kalorien hat wie eine Tasse gewürfelte Wassermelone und sechsmal so viele Kalorien wie ein 3- Tasse Spinatsalat ohne Dressing. Da sich zusätzliche Kalorien als zusätzliche Pfunde manifestieren, kann der Verzehr von Bananen zusätzlich zu Ihrer normalen täglichen Ernährung eine allmähliche, unerwünschte Gewichtszunahme über die Zeit fördern. Wie Dr. Melina Jampolis, Ernährungsspezialist für Ärzte bei CNN.com, hervorhebt, neigen Früchte dazu, fast dreimal so viel Kalorien zu haben wie Nichtstarchie-Gemüse, was dazu führt, dass sie eher zur Gewichtszunahme beitragen.

Haltbarkeit

Im Vergleich zu anderen Obst- und Gemüsesorten haben Bananen eine relativ schlechte Lagerstabilität. Grüne und feste gelbe Bananen bleiben nach dem Kauf für mehrere Tage reif. Wie die Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention jedoch darauf hinweisen, können Sie die Haltbarkeit reifer Bananen im Kühlschrank nur um drei bis fünf Tage verlängern. Im Gegensatz dazu lagern Äpfel bis zu sechs Wochen.

Glykämischer Index

Bananen haben im Vergleich zu anderen natürlichen Lebensmitteln relativ hohe Zuckergehalte, was zu ihrem glykämischen Index und ihren glykämischen Belastungswerten beiträgt. Eine große Banane enthält mehr als 16,5 g Zucker, eine Mischung aus Saccharose, Glukose und Fruktose. Laut Harvard Medical School ist der glykämische Index einer reifen Banane 51 und seine glykämische Last 13, höhere Werte als für Äpfel, Pampelmusen, Trauben, Orangen, Pfirsiche oder Birnen. Wenn ein Lebensmittel einen höheren glykämischen Index und eine höhere glykämische Last aufweist, treten nach dem Verzehr dieses Lebensmittels häufiger Spitzen im Blutzucker- und Insulinspiegel auf. Der glykämische Indexwert der Bananen ist jedoch bei weitem nicht so hoch wie bei Backwaren und Desserts, die raffinierten Zucker enthalten.

Überlegungen

Es ist wichtig, Bananen aus einer ausgewogenen Perspektive zu betrachten und zu verstehen, dass sie auch viele Vorteile haben, einschließlich hoher Kalium- und Ballaststoffgehalte. Anstatt sie ganz zu vermeiden, kann es gesund sein, sie zusammen mit einer Mischung aus frischem Obst und Gemüse, magerem Eiweiß, fettarmen oder fettfreien Milchprodukten und Vollkornprodukten in Ihre Ernährung aufzunehmen. Für eine individuelle Ernährungsberatung wenden Sie sich an Ihren Arzt oder einen registrierten Ernährungsberater.