Die Kalorien in gefüllten Traubenblättern

Aus gesalzten Weinblättern, Reis, Zitrone und aromatischen Kräutern hergestellt, bilden gefüllte Weinblätter - auch Dolmades genannt - eine pikante Beilage oder einen Snack. Die Anzahl der Kalorien hängt davon ab, wie voll Sie Ihre Traubenblätter füllen und wie viel Öl und Zutaten Sie verwenden. Ein oder zwei Traubenblätter können jedoch leicht in eine vernünftige Ernährung passen.

Gefüllte Traubenblätter auf einem hölzernen Schneidebrett. (Bild: cartela / iStock / Getty Images)

Kaloriengehalt

Dolma-Rezepte variieren stark, aber ein Angebot von "Vegetarian Times", das Pinienkerne und Johannisbeeren umfasst, aber nur sehr wenig Öl, enthält etwa 47 Kalorien pro Stück. Ein Rezept von "Fine Cooking", das weit mehr Öl enthält, enthält 77 Kalorien pro Stück. Sie können kalorienarme Dolmades im Supermarkt finden: Die Version eines Ladens hatte 42 Kalorien pro Stück und die andere nur 30 Kalorien pro Stück.