Die Kalorien in einem Hirschsteak
Die Kalorien in einem Hirschsteak variieren je nach Art des Schnitts und der Zubereitung. Die zwei häufigsten Arten von Hirschsteaks sind die Lenden- und Spitzenrunden.
Ein gekochtes Steak auf einer weißen Platte. (Bild: SvetaVo / iStock / Getty Images)Kalorien
Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums wiegt ein typisches gegrilltes Hirschbratensteak 54 g (etwa 2 Unzen) und hat 81 Kalorien. Ein gegrilltes Hirschspitzenrundsteak hat 155 Kalorien in einem 102 g Steak.
Kalorien von Fett
MedlinePlus stellt fest, dass jedes Gramm Fett 9 Kalorien hat. Ein Hirsch-Lendensteak hat etwas mehr als 1 g Fett und hat nicht ganz 12 Kalorien aus Fett. Ein rundes Steak mit Hirschbraten enthält fast 2 g Fett für fast 18 Kalorien aus Fett.
Kalorien aus Protein
Ein einzelnes Gramm Protein hat vier Kalorien. Ein Hirsch-Lendensteak enthält mehr als 16 g Eiweiß, so dass es mehr als 65 Kalorien aus Eiweiß ergibt. Ein rundes Steak mit Hirschbraten enthält mehr als 32 g Protein für 128 Kalorien aus Protein.
