Der beste Weg, Steak-Tipps drinnen zu kochen
Steakspitzen sind kleine Fleischstücke aus dem Bereich, wo ein Stück Lendenstück am Knochen anhaftet. Steakspitzen sind meistens Rindfleisch, sie können jedoch auch von anderen Tieren wie Bison genommen werden. Grillen ist eine der gebräuchlichsten Methoden, um Steakspitzen zuzubereiten, aber Sie können sie mit leckeren Ergebnissen im Innenbereich zubereiten. Steakspitzen lassen sich am besten in einer dicken Sauce marinieren und auf dem Herd garen. Dieses Rezept ergibt zwischen vier und sechs Portionen.
Grillen ist eine der gebräuchlichsten Methoden, um Steakspitzen zuzubereiten, aber Sie können sie mit leckeren Ergebnissen im Innenbereich zubereiten. (Bild: monkeybusinessimages / iStock / Getty Images)Schritt 1
Mischen Sie die Barbecue-Sauce, das Salatdressing, die Worcestershire-Sauce und den Knoblauchpfeffer in einer mittelgroßen Schüssel. Rühren, bis die Marinade glatt ist.
Schritt 2
Fügen Sie die Steakspitzen der Marinade hinzu und rühren Sie um, damit sie in der Flüssigkeit liegen. Decken Sie die Schüssel mit einem Blatt Plastikfolie ab und kühlen Sie die Steakspitzen für eine Stunde. Bison Steakspitzen profitieren von einer längeren Marinierzeit. Kühlen Sie sie zwei Stunden lang, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Schritt 3
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Übertragen Sie die Steakspitzen von der Marinade in die Bratpfanne. Restliche Marinade verwerfen.
Schritt 4
Rühren Sie die Steakspitzen kontinuierlich 10 Minuten lang oder bis das Fleisch in der Mitte nicht mehr rot ist. Wenn Sie mit Bisons-Steakspitzen arbeiten, kann die Garzeit bis zu 15 Minuten dauern. Seien Sie geduldig und erhöhen Sie die Hitze nicht, da das magere Fleisch austrocknen könnte.
Schritt 5
Die Bratpfanne vom Herd nehmen und die Steakspitzen fünf Minuten abkühlen lassen. Die Steakspitzen heiß servieren.
Dinge, die du brauchen wirst
1/2 Tasse Barbecue-Sauce
Salatsauce auf 1/2 Essigbasis
1/4 Tasse Worcestershire-Sauce
1 Esslöffel. Knoblauchpfeffer
Mittlere Rührschüssel
1 Pfund frische oder aufgetaute Steakspitzen
Plastikfolie
Bratpfanne
Spitze
Überbleibende Steakspitzen sofort kühlen und innerhalb von zwei Tagen verzehren. Sie können 1 1/4 Tassen Ihrer Lieblingsmarinade anstelle des in diesem Rezept beschriebenen verwenden.
