Die Vorteile von Bitter Leaf

Die Einnahme von bitterem Blatt in Ihre gesunde Ernährung kann das Risiko für chronische Krankheiten wie Brustkrebs und Typ-2-Diabetes reduzieren, berichtet die University of Texas. Bitteres Blatt - technisch als Vernonia Amygdalina bekannt - ist ein traditioneller Bestandteil der afrikanischen Küche. Obwohl es einen bitteren Titel haben mag, ist sein Geschmack recht mild. Zusätzlich hat bitteres Blatt eine Reihe wichtiger potenzieller gesundheitlicher Vorteile.

Cholesterin

Erhöhter Cholesterinspiegel - insbesondere "schlechter" LDL-Cholesterinspiegel - ist ein Risikofaktor für Herzinfarkt, Schlaganfall und Alzheimer-Krankheit. Laut der Ausgabe des "Journal of Vascular Health and Risk Management" vom Februar 2008 kann ein bitteres Blatt das schlechte Cholesterin und das Gesamtcholesterin senken. In einem Tiermodell reduzierte die Supplementierung mit Bitterblattextrakt das LDL-Cholesterin um 50 Prozent und steigerte gleichzeitig das "gute" HDL-Cholesterin. Es wurde jedoch keine Forschung zum Thema bitteres Blatt über Cholesterin am Menschen durchgeführt.

Antioxidantien

Ihre Körperzellen werden fast ständig von einem schädlichen Prozess, der als Oxidation bekannt ist, angegriffen. Unkontrollierte Oxidation kann die Wahrscheinlichkeit einer präkanzerösen Zellbildung erhöhen. Bitteres Blatt ist eine reichhaltige Quelle für Oxidationsnemesis - Antioxidantien - berichtet in der Dezember-Ausgabe 2006 von "Food Chemistry". Die Forscher fügen hinzu, dass die antioxidativen Eigenschaften von bitterem Blatt eine gesunde Ergänzung zur Ernährung darstellen.

Brustkrebs

BreastCancer.org berichtet, dass mehr als 10 Prozent der Frauen in den USA an Brustkrebs erkranken. Wenn Sie körperlich aktiv bleiben, eine fettarme Diät einhalten und ein gesundes Gewicht halten, kann das Brustkrebsrisiko verringert werden. Darüber hinaus kann der Verzehr von bitterem Blatt das Wachstum von Brustkrebszellen verhindern, so die "Experimentelle Biologie und Medizin" vom Februar 2004. In einer Reagenzglasstudie mit menschlichen Brustkrebszellen fanden Wissenschaftler der Jackson State University heraus, dass ein bitteres Blatt das Wachstum und die Proliferation von Brustkrebszellen hemmt.

Fettsäuren

Bitteres Blatt ist eine reichliche Quelle für die mehrfach ungesättigten Fettsäuren Linolsäure und Linolensäure. Da Ihr Körper diese beiden Fette nicht herstellen kann, werden sie von der Diät benötigt. Eine Studie, die in der November-Ausgabe des "American Journal of Clinical Nutrition" gefunden wurde, ergab, dass Diäten, die reich an diesen beiden Fettsäuren sind, vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen. In dieser Studie hatten diejenigen, die die meisten Linolsäure- und Linolensäurefettsäuren konsumierten, ein um 40 Prozent niedrigeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen als die, die diese beiden Fette selten konsumierten.