Sauerkirschen und Arthritis

Arthritis ist eine entzündliche Erkrankung, die die Gelenke beeinflusst und zu Schwellungen, Steifheit, eingeschränkter Mobilität und Schmerzen führt. PubMed Health sagt, dass in den USA etwa 37 Millionen Menschen Arthritis haben, was fast einer von sieben Individuen entspricht. Die Behandlung von Arthritis variiert je nach Art der Arthritis. Es kann sich um verschreibungspflichtige Medikamente, rezeptfreie Medikamente, Cremes und Kräuterheilmittel handeln. Die Ernährung kann auch eine Rolle bei der Linderung arthritischer Symptome spielen. Kirschen haben sowohl entzündungshemmende als auch antioxidative Eigenschaften, die Arthritis helfen können.

Die Cherokee-Indianer verwendeten Sauerkirschen als Heilmittel gegen Arthritisschmerzen. (Bild: Purestock / Purestock / Getty Images)

Über Arthritis

Arthritis tritt auf, wenn der Gelenkknorpel zusammenbricht. Ohne richtigen Knorpel, dh Bindegewebe, das das Gelenk schützt, reiben die Knochen zusammen. Dies kann zu Steifheit, Schmerzen, Druck, Rötung und Schwellung führen. Arthritis kann sich aufgrund einer Verletzung, wie z. B. eines gebrochenen Knochens, einer Autoimmunerkrankung, normaler Abnutzung und körperlicher Beanspruchung sowie aufgrund einer Infektion entwickeln. Wenn der arthritische Schmerz durch eine Verletzung oder Infektion verursacht wird, löst sich die Arthritis auf, sobald der Zustand heilt. Bei normaler Abnutzung und bestimmten Krankheiten kann Arthritis jedoch zu einem lebenslangen Zustand werden, der schließlich zu schweren Entzündungen und möglichen Missbildungen führen kann. Eine der häufigsten Formen von Arthritis ist als Arthrose bekannt und entwickelt sich normalerweise in den Fingern, Hüften und Kniegelenken. Eine typische Behandlung ist eine Kombination von Medikamenten wie nichtsteroidalen entzündungshemmenden Medikamenten; Capsaicin-Creme; Ergänzungen wie Glucosamin, Chondroitin und Omega-3-Fettsäuren; Übung; Physiotherapie; und Ernährungsumstellung, einschließlich viel frischem Obst und Gemüse.

Eigenschaften von Kirschen

Kirschen könnten Wirkstoffe enthalten, die arthritische Schmerzen lindern können. Sauerkirschen, botanisch Prunus cerasus genannt, und Süßkirschen oder Prunus avium sind in Europa beheimatet, aber jetzt sind sie überall in den USA zu finden. Die Sauerkirsche oder Sauerkirsche ist viel kleiner als eine Süßkirsche, aber beide scheinen eine entzündungshemmende Eigenschaften und voller Nährstoffe. Kirschen enthalten Vitamin A, Vitamin C, Kalium, Kalzium, Eisen, Phosphor, Amygdalin, Apfelsäure, Zitronensäure, Tannin, Quercetin, Anthocyanin und Cyanidin. Mit all den Antioxidantien, die Kirschen enthalten, könnten sie Entzündungen reduzieren, Herz-Kreislauf-Erkrankungen verlangsamen, das Tumorwachstum hemmen und den Alterungsprozess umkehren. Laut Drugs.com könnten Sauerkirschen, da sie hohe Konzentrationen des Wirkstoffs Cyanidin enthalten, bei der Bekämpfung von Entzündungen 10-mal stärker sein als Aspirin ohne das Risiko von Nebenwirkungen.

Wissenschaftlicher Beweis

Die bisherigen Beweise haben gezeigt, dass sowohl süße als auch saure Kirschen sehr wirksam bei der Linderung arthritischer Symptome einschließlich Schwellung und Schmerzen sind. Eine im Jahr 2003 durchgeführte Studie des US-Landwirtschaftsministeriums hat gezeigt, dass der Verzehr von Bing-Kirschen dazu beitragen kann, die durch rheumatoide Arthritis hervorgerufene Entzündung zu reduzieren, da Blutmarker für Entzündungen nach dem Verzehr der Kirschen deutlich niedriger sind. In einer Studie, die ein Jahr später durchgeführt und in der Mai-Ausgabe von "Agricultural Research" veröffentlicht wurde, fanden die Wissenschaftler heraus, dass das Essen von 45 frischen Bing-Kirschen zum Frühstück den Stickstoffmonoxidspiegel reduzierte. Dies ist eine der Biochemikalien, die, wenn sie erhöht ist, die Arthritegelenke schädigt. In einer anderen Studie, die in der September / Oktober 2006-Ausgabe des "Scandinavian Journal of Rheumatology" veröffentlicht wurde, fanden Kliniker, dass es das in Sauerkirschen gefundene Anthocyanin war, das für die Linderung der mit Arthritis verbundenen Entzündung verantwortlich ist. Forscher des Baylor Research Institute bestätigten im Jahr 2007 auch, dass Sauerkirschen die Fähigkeit haben, die Schmerzen bei Arthrose zu lindern. Mehr als die Hälfte der Patienten in dieser Studie erlebte eine signifikante Verbesserung der Schmerzen und der Funktion, nachdem sie nur acht Wochen lang ein Kirschenergänzungsmittel verwendet hatte.

Kirschen und Muskeln

Neben arthritischen Schmerzen lindern auch Kirschen bestimmte Muskelschmerzen. In einer in der Mai-Ausgabe des "Journal of International Society of Sports Nutrition" veröffentlichten Studie zeigten scharfe Kirschen einen schützenden Effekt auf Muskelschmerzen und -schäden während anstrengender Aktivitäten. Während dieser Studie erhielten 54 Läufer pro Tag zwei 355-ml-Flaschen herben Kirschsaft oder ein Placebo-Kirschgetränk, die sie vor einem Rennen über sieben Tage verbrauchen konnten. Nachdem die Teilnehmer das Rennen beendet hatten, fanden diejenigen, die den Kirschsaft tranken, eine beträchtliche Verringerung der Schmerzen, die sie normalerweise fühlten, im Vergleich zu denen, die das Placebo verwendeten, und stellten fest, dass die Muskelschmerzen nach dem Lauf schneller minimiert wurden.