Tabasco Pfeffersauce Vorteile

Tabasco ist eine Marke für scharfe Sauce und gehört zu den bekanntesten Mischungen. Die Sauce wird aus Tabasco-Paprika, Essig und Salz hergestellt, und das resultierende Aroma - mutig und intensiv - passt gut zu einer Vielzahl von Speisen und Rezepten. Obwohl es nicht viel an Vitaminen und Mineralstoffen liefert, bietet es andere gesundheitliche Vorteile.

Eine Vielzahl von Chilischoten zum Verkauf an einem Markt. (Bild: filmlandscape / iStock / Getty Images)

Grundlegende Informationen zur Ernährung

Ein Teelöffel original Tabasco-Sauce enthält null Kalorien und null Gramm Fett. Die Soße enthält keine essentiellen Nährstoffe wie Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamin C, Kalzium oder Eisen, aber aufgrund des Mangels an Kalorien oder Fett kann sie einen wertvollen Platz in Ihrer gesunden Ernährung einnehmen. Das grüne Jalapeno-Aroma liefert 6 Prozent Ihres täglichen Vitamin-C-Bedarfs. Das süße und würzige Aroma enthält 15 Kalorien pro Teelöffel, die anderen Aromen, darunter Büffel, Habanero und Chipotle-Pfeffer, sind kalorien- und fettfrei.

Capsaicin und Gesundheit

Tabasco-Sauce enthält nach Angaben des Medical Center der University of Maryland Capsaicin, ein Schmerzmittel. Capsaicin hilft auch bei der Verdauung und reduziert die Symptome von Verdauungsstörungen, stellen Michael T. Murray und Joseph E. Pizzorno in ihrem Buch "The Encyclopedia of Healing Foods" fest. Capsaicin kann auch die Symptome der gastroösophagealen Refluxkrankheit und des Reizdarmsyndroms reduzieren. Capsaicin könnte bei der Gewichtsabnahme nützlich sein, indem Sättigungsreize nach dem Essen aktiviert werden. Dies geht aus einem 2005 veröffentlichten Artikel hervor, der im "International Journal of Obesity" veröffentlicht wurde. Obwohl Sie kein topisches Capsaicin essen, ist es interessant zu wissen, dass es oft als Schmerzmittel verwendet wird oder zur Behandlung von Hauterkrankungen wie Psoriasis dient.

Natriumstatistik

Ein Nachteil von Tabasco-Sauce ist die Menge an Natrium, die sie enthält. Ein Teelöffel original Tabasco-Sauce enthält 35 Milligramm Natrium, etwa 2 Prozent des täglichen Natriumgrenzwerts von 1.500 Milligramm, der von der American Heart Association empfohlen wird. Ein Teelöffel mit grünem Jalapeno- oder Knoblauchpfefferaroma enthält 150 Milligramm Natrium oder 10 Prozent des Tageslimits. Die Tabasco-Sauce im Büffelstil enthält mit 190 Milligramm pro Teelöffel das meiste Natrium. Ihr Natrium zu beobachten ist eine gute Möglichkeit, die Herzgesundheit zu schützen.

Tabasco-Sauce zu Ihrer Diät hinzufügen

Ersetzen Sie Ihre üblichen Saucen durch Tabasco-Sauce, um Ihre Kalorien und Fette zu reduzieren. Streuen Sie zum Beispiel Tabasco-Sauce über Tacos oder Burritos anstelle von Sauerrahm oder über Hühnchen-gebratenes Steak anstelle von Soße. Der ursprüngliche Geschmack ist die beste Wahl hinsichtlich des Natriumgehalts, aber egal für welchen Geschmack Sie sich entscheiden, gehen Sie einfach. Der starke Geschmack der Soße bedeutet, dass Sie nicht viel brauchen werden. Durch die Einschränkung Ihrer Aufnahme wird Ihre Natriumaufnahme niedrig gehalten.