Subway gegrilltes Hühnerkost
Subway ist ein nationaler Fast-Food-Sandwich-Shop, der, wie viele Ketten zuvor, als Einzelgeschäft begann. Der 17-jährige Fred De Luca eröffnete 1965 mit einem Partner das erste Geschäft und begann 1974 mit dem U-Bahn-Geschäft Franchising-Geschäfte. Inzwischen gibt es 33.772 U-Bahn-Geschäfte in 94 Ländern. Subway vermarktet sich selbst mit fettarmen Nahrungsmitteln für diejenigen, die auf ihr Gewicht achten müssen. Das gegrillte Hähnchen, das im Subway-Menü als "ofengeröstete Hähnchenbrust" bezeichnet wird, wird in einem Sandwich und in einem Salat angeboten.
Ein gegrillter Hühnersalat in einer Schüssel. (Bild: epantha / iStock / Getty Images)Zutaten
Das gegrillte Hähnchen im Subway-Menü gibt es als Hähnchenbrustpastete im Sandwich oder als Hähnchenbruststreifen im Salat. Das Hähnchenbrustpastetchen stammt aus Rippenfleisch und enthält außerdem Wasser, Maissirup, Essigpulver, Maisstärke, Tapioka, brauner Zucker, Salz, Dextrose, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Hühnchengeschmack aus Maisgluten, Hefeextrakt und Konservierungsmittel. Die einfachen Grillstreifen enthalten auch Sojaprotein, ohne Essig, braunen Zucker, Mais und Tapiokastärken.
Kalorien
Das einfache 6-Zoll-Ofenbraten-Hähnchenbrust-Sandwich auf einem 9-Korn-Weizenbrot mit Salat, Tomaten, Zwiebeln, grünem Paprika und Gurken enthält 320 Kalorien. Die Gesamtzahl der Kalorien hängt von den Ergänzungen ab, die Sie dem Sandwich hinzufügen. Mayonnaise fügt beispielsweise 110 Kalorien hinzu, zerkleinerter Monterrey-Cheddar-Käse fügt weitere 50 Kalorien hinzu und zwei Streifen Speck fügen 45 weitere Kalorien hinzu.
Der im Ofen gebratene Hähnchenbrustsalat mit Salat, Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Gurken hat 130 Kalorien ohne Dressing. Um die Kalorien niedrig zu halten, ist die Wahl des fettfreien italienischen Dressings mit 35 Kalorien die gesündere Wahl. Das Ranch Dressing von Subway fügt 110 zusätzliche Kalorien hinzu.
Fett
Der im Ofen gebratene Hähnchenbrustsalat enthält 2,5 g Gesamtfett und 24 Kalorien aus Fett, 0,5 g gesättigtes Fett, 50 mg Cholesterin und kein Transfett. Das im Ofen gebratene Hähnchenbrustsandwich enthält 4,5 g Gesamtfett und 40 Kalorien aus Fett, 1 g gesättigtes Fett, 25 mg Cholesterin und kein Transfett. MayoClinic.com empfiehlt, die tägliche Fettzufuhr auf 44 bis 78 g Gesamtfett und das Cholesterin auf höchstens 300 mg pro Tag zu begrenzen.
Natrium
Ein ausgewachsener Erwachsener benötigt laut dem US-amerikanischen Department of Health and Human Services nicht mehr als 2.300 mg Natrium pro Tag, etwa 1 Teelöffel. Der im Ofen gebratene Hähnchenbrustsalat enthält 270 mg Natrium und das im Ofen gebratene Hähnchenbrustsandwich hat 750 mg, fast ein Drittel des Tagesbedarfs an Natrium.
Kohlenhydrate und Protein
Kohlenhydrate und Eiweiß sind beide essentiell für die Ernährung. Kohlenhydrate sind die wichtigste Energiequelle für den Körper. Protein, das in allen Körpergeweben vorkommt, muss täglich aufgefüllt werden. Das grundlegende 6-Zoll-Ofenbraten-Hühnchensandwich enthält 49 g Kohlenhydrate und 23 g Eiweiß. Der im Ofen gebratene Hühnersalat enthält 9 g Kohlenhydrate und 19 g Eiweiß. Wenn Sie in einem Fast-Food-Restaurant speisen, halten Sie es gesund, indem Sie kleine Portionen auswählen, wählen Sie Menüoptionen mit Gemüse und gegrilltes Fleisch anstelle von paniertem und gebratenem Fleisch.
