Soja-Nuss-Butter gegen Erdnussbutter

Soja-Nuss-Butter ist ein Erdnussbutter-Ersatz, der aus gerösteten Sojabohnen und nicht aus Erdnüssen hergestellt wird. Soja-Nuss-Butter wurde ursprünglich für Menschen mit Allergien gegen Erdnüsse und Nüsse entwickelt. Sie können viele der ernährungsphysiologischen Vorteile von Soja-Nuss-Butter erhalten, da Sie Erdnuss-Butter regelmäßig verwenden können. In vielen Fällen hat Soja-Nuss-Butter eine bessere Ernährung. Soja-Nuss-Butter enthält kein Gluten oder Milchprodukte.

Bauer hält eine Handvoll Sojabohnen (Bild: Fuse / Fuse / Getty Images)

Portionen und Kalorien

Eine Portion Soja-Nuss-Butter und Erdnuss-Butter ist 2 Esslöffel oder 32 Gramm. Soja-Nuss-Butter enthält 170 Kalorien pro Portion, während Erdnussbutter 190 enthält. In ähnlicher Weise enthält Soja-Nuss-Butter 100 Kalorien aus Fett, während Erdnuss-Butter 130 enthält. und eine Portion Erdnussbutter macht etwa 10 Prozent aus.

Fette

Eine Portion Soja-Nuss-Butter enthält 11 Gramm Fett, während normale Erdnussbutter 16 Gramm enthält. Soja-Nuss-Butter enthält die Hälfte des gesättigten Fetts wie die von Erdnussbutter, mit 1,5 Gramm im Vergleich zu 3 Gramm pro Portion. Sowohl Soja-Nuss-Butter als auch Erdnuss-Butter bieten eine reichhaltige Versorgung mit gesunden ungesättigten Fetten, und beide sind frei von Transfett und Cholesterin.

Kohlenhydrate

Soja-Nuss-Butter enthält 10 Gramm Kohlenhydrate pro Portion, während normale Erdnussbutter 7 Gramm enthält. Soja-Nuss-Butter bietet mit 3 Gramm etwas mehr Ballaststoff als Erdnussbutter im Vergleich zu 2 Gramm. Sowohl Soja-Nussbutter als auch Erdnussbutter enthalten 3 Gramm Zucker.

Eiweiß

Soja-Nuss-Butter und Erdnussbutter sind beide reich an Eiweiß. Eine 2 Esslöffel Portion Soja-Nuss-Butter und Erdnussbutter liefert 7 Gramm Eiweiß. Protein sollte mindestens 10 Prozent der gesamten Kalorienaufnahme ausmachen. Wenn Sie sich also einer 2.000-Kalorien-Diät anschließen, benötigen Sie mindestens 50 Gramm Protein pro Tag. Eine Portion Soja-Nuss-Butter und Erdnuss-Butter macht etwa 14 Prozent des täglichen Proteinwerts aus, basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät.

Vitamine und Mineralien

Erdnussbutter hat ein breiteres Vitamin- und Mineralienprofil als Soja-Nuss-Butter. Erdnussbutter enthält 20 Prozent des Tageswerts für Niacin; 15 Prozent derjenigen von Vitamin E; und moderate Mengen an Eisen und Riboflavin. Soja-Nuss-Butter enthält 6 Prozent des Tageswertes für Kalzium und eine mäßige Menge Eisen. Sojabohnenölbutter und Erdnussbutter haben einen ähnlichen Natriumgehalt mit 140 bzw. 150 Milligramm pro Portion.