South Philly Cheese Steak Nährwertangaben
Die Grundzutaten eines South Philly Cheese Steak Sandwiches sind Brot, dünn geschnittenes Rindfleisch und Käse mit Zwiebeln, Paprika oder Pilzen. Ein Käsesteak kann reich an Kalorien und Fett sein, es ist jedoch möglich, es in eine gesunde Ernährung aufzunehmen. Das Sandwich sollte in Maßen gegessen werden als Teil einer Diät, die reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, fettarmen Milchprodukten und magerem Eiweiß ist.
Käsesteaks können reich an Kalorien, Fett und Natrium sein. (Bild: MSPhotographic / iStock / Getty Images)Nährwertangaben
Penn Medicine analysierte zwei South Philly Cheese Steak Restaurants und fand heraus, dass das durchschnittliche Cheese Steak 900 Kalorien, 40 g Fett, 50 g Protein und 80 g Kohlenhydrat enthielt. Ein 7-Zoll-Käse-Steak im Cheese Steak Shop in Philadelphia hat 476 Kalorien, 26 g Fett, 10 g gesättigtes Fett, 25 g Protein und 35 g Kohlenhydrat. Ein 10-Zoll-Käsesteak im Cheese Steak Shop enthält 789 Kalorien, 49 g Fett, 18 g gesättigtes Fett, 39 g Eiweiß und 57 g Kohlenhydrat.
Kalorien
Die Ernährungsrichtlinien des Bundes empfehlen ungefähr 2.000 Kalorien pro Tag für Erwachsene und Jugendliche. Übermäßiger Kalorienverbrauch kann zu Gewichtszunahme, Fettleibigkeit und Krankheiten wie Diabetes, Krebs und Schlaganfall führen. Die meisten Kalorien eines Käsesteaks stammen von Fleisch und Käse. Klassische South Philly Cheese Steaks verwenden Rib Eye, was die Mayo Clinic für einen kalorienreichen Rindfleischschnitt hält. Das Nutrient Data Laboratory des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) berechnet, dass 3 Unzen. Rib Eye hat 233 Kalorien und 19 g Fett. Der beliebteste Käse auf einem Käsesteak ist Cheese Whiz, der 91 Kalorien und 7 g Fett für 2 Esslöffel hat.
Kalorien können verringert werden, indem Sie die Portionsgröße verringern oder weniger Fleisch oder Käse anfordern. Hausköche sollten mageres Rindfleisch wie Streifensteak oder Filet und fettarme Käsesoße verwenden, um gesündere Käsesteaks zuzubereiten.
Fett
Fett ist reich an Kalorien. Gesättigtes Fett in Fleisch, fettreichen Milchprodukten, Butter und Schmalz ist besonders ungesund, da es zu Herzerkrankungen beiträgt. Das USDA empfiehlt bei einer 2.000-Kalorien-Diät pro Tag weniger als 66 g Gesamtfett und 22 g gesättigtes Fett. Das Fleisch und der Käse in einem Käsesteak sind die Hauptquellen für Fett; Die Art und Weise, wie ein Käsesteak zubereitet wird, erhöht jedoch auch den Fettgehalt, da Käsesteaks häufig mit viel hinzugefügtem Öl gekocht werden. Diners können den Fettgehalt eines Käsesteaks reduzieren, indem sie verlangen, dass ohne Zusatz von Öl hergestellt wird.
Natrium
Käsesteaks können reich an Natrium (Salz) sein. Zum Beispiel enthält das 10-Zoll-Sandwich im Cheese Steak Shop über 1.900 mg Natrium, das sind 79 Prozent des Natriums, das über einen ganzen Tag vom USDA empfohlen wird. Natrium ist ein essentieller Nährstoff, aber zu viel Natrium kann zu hohem Blutdruck führen. Hoher Blutdruck ist ein Risikofaktor für Herzinfarkt und Schlaganfall. Durch die Verringerung der Portionsgröße eines Käsesteaks wird das Natrium reduziert. Diners sollten auch keine salz- und natriumhaltigen Zutaten wie Ketchup, Barbecue-Sauce oder Steaksoße am Tisch hinzufügen.
Essen gehen
Käsesteaks sind oft groß, was zu einem hohen Gehalt an Kalorien, Fett und Natrium führt. Wenn Sie kleinere Portionen bestellen und große Portionen teilen, können Sie ein Käsesteak besser genießen. Zum Beispiel hat das 6-Zoll-Käsesteak bei Subway 530 Kalorien, 18 g Fett, 9 g gesättigtes Fett und 1,570 mg Natrium, während die fußlange Version 1.040 Kalorien, 36 g Fett und 18 g gesättigt hat Fett und 3140 mg Natrium.
