Natrium- und Schilddrüsenprobleme

Salz besteht zu 40 Prozent aus Natrium und zu 60 Prozent aus Chlorid - sowohl Tafel- als auch Meersalz haben dieselbe chemische Zusammensetzung. In den 1920er Jahren begannen die USA mit der Zugabe von Jod zu Speisesalz, als Reaktion darauf, dass ein großer Teil der Bevölkerung zu Jodmangel wurde. Ihre Schilddrüse benötigt Jod, um die Hormone zu produzieren, die den Stoffwechsel steuern. Obwohl Natrium fast keine Auswirkungen auf Ihre Schilddrüse hat, kann zu wenig Jod in Ihrer Ernährung zu einer Hypothyreose führen. Wenn Sie vermuten, dass Sie eine Schilddrüsenunterfunktion haben, konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie eine beliebige Jodergänzung einnehmen.

Jod ist in Milchprodukten, Sojamilch und Eiern enthalten. (Bild: Maximkostenko / iStock / Getty Images)

Deine Schilddrüse

Die Schilddrüse befindet sich am Halsansatz direkt vor den Stimmbändern und produziert zwei Hormone, die den Stoffwechsel regulieren. Wenn Ihre Schilddrüse die Produktion von T3- und T4-Hormonen verlangsamt - ein Zustand, der als Hypothyreose bezeichnet wird - verlangsamt sich der Stoffwechsel. Typische Anzeichen einer Schilddrüsenunterfunktion sind Gewichtszunahme, Unverträglichkeit gegen Kälte, unregelmäßiger Herzschlag und erhöhte Cholesterinwerte. Ihr Stoffwechsel steuert, wie schnell alle Ihre Systeme funktionieren, und alles verlangsamt sich, wenn Ihre Schilddrüse nicht genügend Hormon T3 und T4 produziert. Glücklicherweise ist Hypothyreose einfach zu behandeln. Die tägliche Einnahme eines synthetischen Schilddrüsenhormons - Levothyroxin - liefert das fehlende Hormon. Erwarten Sie von Ihrem Arzt, dass Ihre Schilddrüsenwerte zweimal jährlich mit Blutuntersuchungen überwacht werden.

Jodmangel

Ohne Jod kann Ihre Schilddrüse keine T3- und T4-Hormone herstellen, was zu einer verminderten Metabolismusrate führt. Die häufigste Ursache für eine Hypothyreose ist ein Autoimmunmangel, der jedoch auch als Nebeneffekt der Schwangerschaft auftreten kann. Jodmangel ist in Nordamerika und Europa sehr selten, obwohl 40 Prozent der Weltbevölkerung ein Jodmangel haben. Früher wurde bei Speisesalz und Mehl Jod zugesetzt, jedoch wird dem Mehl kein Jod mehr zugesetzt, und dies ist auch bei den meisten Speisesalzen nicht mehr der Fall, so Dr. Marcelle Pick. Pick, ein veröffentlichter Autor und Mitbegründer der Frau zu Frauenklinik in Yarmouth, Maine, sagt, dass "die Jodzufuhr in Nordamerika in den letzten 30 bis 40 Jahren um 50% gesunken ist" und mehr Menschen das Risiko für Schilddrüsenprobleme haben könnten Besonders diejenigen, die Kochsalz mit einer natriumarmen Diät vermeiden.

Behandlung

Zusätzliches Jod kann nur dann Hypothyreose behandeln, wenn Ihre Schilddrüsenfunktion durch einen Jodmangel verursacht wird. Ihr Arzt kann Ihren Jodgehalt anhand einer Urinprobe testen. Wenn Sie Ihrer Ernährung zu viel Jod hinzufügen, kann dies zu einer Jod-Toxizität der Schilddrüse führen. Idealerweise sollten Sie täglich zwischen 150 und 299 Mikrogramm Jod konsumieren, sagt die American Thyroid Association. Der Konsum von weniger als 75 Mikrogramm kann zu einem mittelschweren bis schweren Mangel führen, während Mengen von mehr als 450 Mikrogramm übermäßig sind und zu einer Jodtoxikose der Schilddrüse führen können.

Natrium und deine Schilddrüse

Ein Teelöffel jodiertes Speisesalz enthält 400 Mikrogramm Jod - mehr als genug, um den Schilddrüsenhormonspiegel in einem idealen Bereich zu halten. Natrium, das in verarbeiteten und abgepackten Lebensmitteln verwendet wird, enthält kein Jod und darf nicht für die Jodzufuhr gezählt werden. Nicht alles Salz ist jodiert - lesen Sie das Etikett sorgfältig. Wenn Sie eine natriumarme Diät einnehmen, stehen Eier, Milchprodukte, Sojamilch, Fisch, Meeresfrüchte und Jodzusätze zur Verfügung, um einen ausreichenden Jodkonsum sicherzustellen.