Smoothies für Gastroparese
Gastroparese, eine Bedingung, bei der der Magen das Essen zu langsam oder überhaupt nicht verdaut, kann sich als Nebenwirkung bei Diabetes, Verdauungsoperationen, Krebsbehandlungen, Essstörungen, endokrinen oder neurologischen Problemen oder bestimmten Medikamenten entwickeln. Wenn Sie an einer Gastroparese leiden, wird Ihr Arzt Sie auf eine Diät setzen, die Ihr Verdauungssystem nicht belastet. Smoothies können bei dieser Diät eine Rolle spielen, sie sind jedoch möglicherweise nicht für alle Gastroparese-Patienten oder für alle Stadien Ihrer Genesung geeignet. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, wie und wann Sie Smoothies in Ihre Ernährung aufnehmen können, bevor Sie sie trinken.
Ein kleiner Bananen-Smoothie. (Bild: HandmadePictures / iStock / Getty Images)Wenn Smoothies angemessen sind
Die typische Gastroparese-Diät ist in drei oder vier Phasen unterteilt, die allmählich von vollen Flüssigkeiten zu weichen, leicht verdaulichen Lebensmitteln übergehen. Die Phase, in der Sie sich befinden, hängt davon ab, was Sie tolerieren können. Laut der Cleveland Clinic erlaubt die grundlegendste Phase der Diät nur klare Flüssigkeiten. Während dieser Phase kann kein Smoothie-Typ konsumiert werden. Wenn diese Phase toleriert wird, ermöglicht die nächste zuckerfreie "volle" Flüssigkeiten wie Milch, pflanzliche Milch, Eiweißshakes und Joghurt-Smoothies. Gehen Sie nicht in diese Phase über, bis Ihr Arzt oder Ernährungsberater dies empfiehlt.
Zutaten einschließen
Ein für die gesamte flüssige Phase der Gastroparese-Diät geeigneter Smoothie ist nicht derselbe wie in einem Restaurant, in einer Saftbar oder in einem Café. Diese Smoothies sollten hauptsächlich aus Flüssigkeit und Joghurt bestehen. Der Joghurt kann fruchtig sein, aus normaler oder pflanzlicher Milch hergestellt werden, zuckerfrei, gefroren oder in Form von Kefir, aber er kann keine Fruchtstücke oder Zutaten wie Müsli enthalten. Verwenden Sie Milch, Pflanzenmilch, Wasser oder Saft als Flüssigkeit. Für zusätzlichen Geschmack fügen Sie Extrakte wie Vanille- oder Mandelextrakt, Fruchtsirup, aromatisiertes Gelatinepulver oder Puddingmischung hinzu. Um dem Smoothie eine dickere Konsistenz zu verleihen, können Sie die Mischung mit Eis oder gefrorenen, sehr reifen Bananen mischen.
Zutaten zu vermeiden
Eine Person, die Gastroparese hat, muss die Ballaststoffmenge begrenzen. Das liegt daran, dass Ballaststoffe die Fähigkeit des Magens, Lebensmittel durch das Verdauungssystem zu bewegen, weiter verlangsamen und die Symptome verschlimmern können. Fügen Sie Ihren Smoothies, insbesondere Beeren, Äpfeln, Orangen oder Tomaten, keine ballaststoffreichen frischen Früchte oder Gemüse zu. Abgesehen von gefrorenen Bananen können Sie in den Smoothie nur pürierte Pfirsiche, geschält und entsteint hinzufügen. Fügen Sie keine Trockenfrüchte, Nüsse, Samen, Nussbutter oder Vollkornprodukte wie Hafer oder Weizenkeime hinzu.
Probieren Sie Smoothie-Kombinationen
Eine gute Basis-Smoothie-Kombination für Patienten mit Gastroparese ist eine Mischung aus 1/2 Tasse glattem Joghurt mit Fruchtgeschmack und einer kleinen gefrorenen Banane. Dies empfiehlt das Verdauungszentrum der Universität von Virginia. Mit Orangensaft, Milch oder, falls Sie Ihre Proteinzufuhr erhöhen müssen, verdünnen Sie Vollmilch, die mit fettfreier Instant-Trockenmilch angereichert ist. Verwenden Sie 1 Tasse Trockenmilchpulver für jeden Liter regulärer Milch. Andere Optionen umfassen zu gleichen Teilen Erdbeer-, Himbeer- und Heidelbeerjoghurt, die mit normaler Milch gemischt werden, oder Reismilch kombiniert mit gefrorenen Bananen, Erdbeerjoghurt und Zitronensaft.
Besondere Überlegungen
Gastroparese-Patienten, die Diabetiker sind, müssen ihren Blutzucker sorgfältig überwachen, wenn sie Smoothies in ihre Ernährung aufnehmen. Möglicherweise müssen sie sich für zuckerfreie Zutaten entscheiden und die Dosenobst, Bananen und Fruchtsirup aus ihren Smoothie-Rezepten reduzieren oder entfernen. Ein Diabetiker sollte sich sofort mit seinem Arzt in Verbindung setzen, wenn er Schwankungen seines Blutzuckers bemerkt.
Personen, die aufgrund einer bariatrischen Chirurgie eine Gastroparese entwickelt haben, müssen ebenfalls sorgfältig Smoothies konsumieren, da ihnen während der Diät keine Form von Zucker erlaubt ist. Sie sollten Früchte meiden und nur Produkte verwenden, die entweder ungesüßt sind oder Zuckerersatz enthalten.
