Langsamer Kocher-Schweinebraten mit Zwiebelsuppe
Die Verwendung eines langsamen Kochers hat viele Vorteile, einschließlich der Bequemlichkeit, zu wissen, dass das Abendessen kocht, während Sie andere Aufgaben erledigen. Langsamkocher verbrauchen weniger Strom und geben weniger Wärme ab als ein Ofen. Die direkte Hitze, der Dampf, das lange Niedertemperaturgaren und eine dicht geschlossene Kochumgebung erzeugen einen zarten, saftigen Schweinebraten, der während des Kochens weniger schrumpft. Zwiebelsuppe mit vorgemischten Gewürzen und Gewürzen ist ein weiterer Kochkomfort, der Zeit und Mühe spart.
Schritt 1
Tauen Sie Ihren Schweinebraten bei Bedarf auf, der groß genug sein sollte, um den Langsamkocher mindestens zur Hälfte und nicht mehr als zwei Drittel zu füllen. Sie können eine Schweinelende, eine Schweineschulter oder ein anderes großes Stück Schweinefleisch wählen.
Schritt 2
Stellen Sie den Langsamkocher auf die mittlere Höhe. Verwenden Sie ein Gestell an der Unterseite des Herdes, wenn Sie den Braten über das Bratengut heben möchten.
Schritt 3
Stellen Sie den Braten in den Slow Cooker und fügen Sie eine Tasse Wasser hinzu. Wenn Sie Gemüse - wie Karotten und Kartoffeln - mit dem Schweinebraten zubereiten möchten, geben Sie es zuerst in den Slow Cooker und stellen Sie den Braten auf das Gemüse. Gemäss dem USDA braucht Gemüse länger zu kochen als Fleisch.
Schritt 4
Streuen Sie die Zwiebelsuppenmischung über den Schweinebraten und fügen Sie, falls Sie es vorziehen, einen Esslöffel gehackten Knoblauch und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu. Sie können die Zwiebelsuppenmischung auch über die Oberfläche des Schweinebratens reiben.
Schritt 5
Kochen Sie den Schweinebraten vier Stunden lang, wenn Ihr Braten weniger als 2 Pfund beträgt. Fügen Sie eine Stunde für jedes Pfund über 2 Pfund hinzu. Halten Sie den Deckel des langsamen Kochers geschlossen, es sei denn, Sie rühren den Braten oder prüfen, ob er fertig ist. Vermeiden Sie Überkochen, indem Sie sicherstellen, dass etwas Flüssigkeit im langsamen Kocher bleibt. Sie können den Herd sicher auf eine niedrigere Einstellung einstellen, um ganztägig zu kochen.
Dinge, die du brauchen wirst
Schweinebraten
Zwiebelsuppe-Mix, 1 Packung
Langsamkocher
Spitze
Verzichten Sie auf Salz, weil abgepackte Zwiebelsuppen einen hohen Natriumgehalt haben. Nach dem Garen die restliche Flüssigkeit über den Braten geben.
