Sollten Diabetiker keine Rosinen oder getrocknete Dates essen?

Laut der American Diabetes Association ist der Mythos, dass Menschen mit Diabetes alle Früchte meiden müssen, hartnäckig. Natürlich süße Früchte enthalten zwar mehr Kohlenhydrate als nicht stärkehaltiges Gemüse, aber die Früchte liefern auch Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine, die Sie benötigen, um gesund zu bleiben. Wenn Sie supersüße Früchte wie Rosinen oder Datteln wählen, ist die Portionskontrolle jedoch entscheidend. Erwägen Sie, kleine Mengen gehackter Datteln oder Rosinen zu verwenden, um ein gebackenes Dessert oder sogar ein schmackhaftes Hauptgericht zu betonen, anstatt diese zuckerhaltigen Leckereien zum Hauptbestandteil einer Mahlzeit oder eines Snacks zu machen.

Menschen mit Diabetes sollten süße Früchte wie Rosinen in kleinen Mengen essen. (Bild: Aneta_Gu / iStock / Getty Images)

Generelle Richtlinien

Melonenbecher (Bild: thodonal / iStock / Getty Images)

Im Allgemeinen sollten Menschen mit Diabetes Obstportionen anstreben, die 15 Gramm Kohlenhydrate nicht überschreiten. Aus diesem Grund können Sie normalerweise mehr saftiges frisches Obst essen als konzentrierte Süßigkeiten wie Datteln und Rosinen, die mehr Kalorien und Kohlenhydrate enthalten. Zum Beispiel entspricht 3/4 bis 1 Tasse Melone 1 Portion, während Sie sich auf 2 EL beschränken müssen. Rosinen oder 3 Datteln, um zu viele Kohlenhydrate oder Kalorien zu vermeiden.

Rosinen

Rosinenbecher (Bild: Virynja / iStock / Getty Images)

Eine 1 Tasse Portion samenloser Erhöhungen enthält fast 500 Kalorien und 100 g Zucker. Sie haben auch 131 g Kohlenhydrate. Zu den Ernährungsvorteilen zählen 24 Prozent DV für Ballaststoffe und mindestens 10 Prozent der DV für Eisen, Kalium, Magnesium, Phosphor, Kupfer, Mangan und mehrere B-Vitamine.

Termine

Tasse gehackte Datteln (Bild: sarahdoow / iStock / Getty Images)

Eine Tasse gehackte Datteln enthält 415 Kalorien und fast 95 g Zucker sowie 110 g Kohlenhydrate. Auf der positiven Seite tragen Daten fast die Hälfte Ihres täglichen Bedarfs an Glasfasern mit sich. Sie stellen auch mindestens 10 Prozent Ihrer DV für Magnesium, Kalium, Mangan, Kupfer und Vitamin B-6 bereit.

Vergleiche zu frischem Obst

Wassermelone (Bild: utah778 / iStock / Getty Images)

Rosinen und Datteln sind aufgrund ihres natürlich konzentrierten Zuckers und ihres geringen Wassergehalts in Zucker, Kalorien und Kohlenhydraten viel höher als in den meisten anderen Früchten, insbesondere in den saftigeren Sorten. Im Vergleich zu 15 bis 20 Prozent Wassergehalt von Datteln und Rosinen sind frische Beeren und Wassermelonen 85 bis 90 Prozent Wasser. Infolgedessen enthält jeder Becher Wassermelone, Erdbeeren oder Blaubeeren 45 bis 85 Kalorien und 11 bis 21 g Kohlenhydrate mit einer Zuckermenge zwischen 7 und 15 g. Mit anderen Worten, frisches Obst enthält nur etwa 15 Prozent der Kalorien und Zucker und 10 Prozent der Kohlenhydrate, die Trockenfrüchte haben. Je nach Sorte enthalten frische Früchte wie Beeren und Wassermelone auch einen hohen Nährstoffgehalt, insbesondere Vitamin A, Vitamin C und Mangan.