Seetang-Ernährung
Seetang, ein Gemüse, das in Wäldern im Meer wächst, wird in der asiatischen Küche häufig verwendet. Sie sind vielleicht am besten mit der getrockneten Form vertraut: Blätter aus getrocknetem Seetang, die zum Rollen von Sushi verwendet werden. Es kann schwierig sein, Seetang zum Verkauf zu finden - er wird normalerweise nicht in Lebensmittelgeschäften verkauft, außer als Vorräte für die Herstellung von Sushi, obwohl einige Spezialitätengeschäfte ihn in verschiedenen Formen verkaufen können. Seetang ist nahrhaft mit wenigen Kalorien und sehr wenig Fett.
Seetang wird häufig in der asiatischen Küche verwendet. (Bild: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images)Grundnahrungsmittel
Ein 2 Esslöffel Portion Seetang enthält 4 Kalorien. Wenn Sie sich nicht an eine kalorienreduzierte Diät halten, verbraucht diese Menge an Kalorien wenig von Ihrer täglichen Zuteilung. Eine Portion enthält auch 0,1 g Fett, nur eine Spurenmenge. Darüber hinaus enthält eine Portion Seetang 1 g Kohlenhydrate, dh weniger als 1 Prozent der Kohlenhydrate, die Sie jeden Tag zur Energiegewinnung benötigen. Eine Portion Seetang liefert auch 0,2 g Protein; Das Institute of Medicine empfiehlt, täglich 46 bis 56 g Protein zu sich zu nehmen. Ergänzen Sie Ihre Ernährung um gesunde Mengen an Eiweiß und Kohlenhydraten, wenn Sie Seetang in Ihren Speiseplan aufnehmen, um Ihre Ernährungsziele zu erreichen.
Vitamine und Mineralien
Während ein 2-tbsp. Ein Teil des Seetangs kann nicht als nährstoffreich angesehen werden, sondern bietet eine Reihe von Vitaminen und Mineralien. Eine Portion Seetang enthält 3 Prozent der empfohlenen täglichen Magnesiumzufuhr, die für die Knochendichte wichtig ist. Sie nehmen außerdem 2% des täglichen Bedarfs an Eisen und Kalzium sowie kleinere Mengen an Riboflavin, Zink, Vitamin C, Kupfer und Pantothensäure auf. Dies macht Seetang hilfreich bei der Beeinflussung der Nervengesundheit, der Förderung der Funktion Ihres Nervensystems und dem Abbau von Energie aus den Nahrungsmitteln in Ihrer Ernährung.
Leistungen
Seetang ist reich an Antioxidantien. Durch den Einschluss von Seetang in Ihren Essensplan können Sie Schäden an Ihren Zellen, Organen und Geweben abwehren, wodurch Ihre Haut nicht nur jung bleibt, sondern auch eine Reihe von Krankheiten und Erkrankungen, einschließlich Arthritis, Haarausfall und Krebs, verhindert werden kann. Fragen Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater über die Vorteile von Seetang, bevor Sie ihn für medizinische Zwecke verwenden.
Sorgen
Da Seetang ziemlich jodhaltig ist, können einige Medikamente gestört werden. Konsultieren Sie einen Arzt, wenn Sie Seetang essen, wenn Sie Medikamente gegen Schilddrüsenüberfunktion oder Blutgerinnungsstörungen einnehmen. Das Jod in Seetang kann die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen, wenn Medikamente gegen Schilddrüsenprobleme eingenommen werden. Bei der Einnahme von Antikoagulanzien kann Seetang die Gerinnung verlangsamen und das Risiko von Blutergüssen erhöhen. Darüber hinaus kann zu viel Jod in Ihrer Ernährung über einen längeren Zeitraum zu einem erhöhten Risiko für Kropf oder Schilddrüsenkrebs führen. MedlinePlus empfiehlt, den Konsum von Algen zu vermeiden, wenn Sie schwanger sind oder stillen.
