Safloröl-Ersatzstoffe
Die Verwendung von Safloröl als Speiseöl und Hautpflegeprodukt beruht auf seinem gesunden Fettgehalt. Distelöl ist reich an Omega-6-Fetten, auch bekannt als Linolsäure. Es wirkt als herzgesundes Speiseöl sowie als pflegendes, klares Trägeröl für empfindliche Haut. Wenn Sie kein Safloröl erhalten können oder eine Allergie haben, gibt es andere Öle, die Safloröl für Lebensmittel oder kosmetische Zwecke ersetzen können.
Eine Flasche Maisöl. (Bild: MiroNovak / iStock / Getty Images)Maisöl
Maisöl enthält wie Safloröl Omega-6-Fette, die unser Körper benötigt, aber nicht produziert. Maisöl und Distelöl gehören zur mehrfach ungesättigten Ölfamilie. Mehrfach ungesättigte Fette sind eine gesündere Version der gesättigten Fette, die in Palm- und Kokosnussölen, fettem Fleisch und Vollmilchmilchprodukten vorkommen. In einer im American Journal von Clinical Nutrition veröffentlichten Studie aus dem Jahr 2007 wurde festgestellt, dass mit Maisöl zubereitete Snackchips anstelle von trans- oder gesättigten Fetten das Risiko für Herzerkrankungen senken. Verwenden Sie Maisöl zum Backen und für leichte Anbraten. Sein mittlerer Rauchpunkt eignet sich nicht für Bratpfannen mit hoher Hitze.
Sojaöl
Safloröl, Maisöl und Sojabohnenöl sind alles flüssige Fette, die mehrfach ungesättigt sind und Omega-6-Fette enthalten. Das Aroma von Sojaöl ist neutral und macht oft den Großteil dessen aus, was als "Pflanzenöl" verkauft wird. Sojabohnenöl enthält auch Omega-3-Fette sowie Omega-6-Fette. Sojabohnenöl eignet sich wie Maisöl am besten zum Braten und Backen. Nach Angaben der American Chemical Society ist Sojabohnenöl als Hautpflegestoff vielversprechend als natürliches Sonnenschutzmittel.
Sonnenblumenöl
Die gemeinnützige Website The World's Healthiest Foods listet Sonnenblumenöl mit einem hohen Gehalt an Omega-6-Fetten auf und ist damit ähnlich zu Distelöl. Sonnenblumenöl stammt aus den gepressten Samen der Sonnenblume. Durch den hohen Rauchpunkt eignet es sich zum Braten und Anbraten von Lebensmitteln.
Weizenkeimöl
Ein anderes Omega-6-Öl, Weizenkeimöl, unterscheidet sich von Safloröl dadurch, dass es nicht für gekochte Speisen geeignet ist. Es eignet sich jedoch gut für Dressings und Saucen und verleiht Salaten, Früchten und Dips einen nussigen, herzhaften Geschmack. Die natürliche Hautpflege-Expertin Dina Falconi empfiehlt, aufgrund ihres reichhaltigen Fett- und Vitamin-E-Gehalts kleine Mengen Weizenkeimöl in Hautpflegelotionen zu verwenden.
Borretschkernöl
Borretschsamenöl besitzt als Hautpflegebestandteil ähnliche therapeutische Eigenschaften wie Safloröl. Aufgrund des Linolsäuregehalts der beiden Öle eignen sie sich zur Heilung von Gewebe und zur allgemeinen Verwendung in Lotionen für trockene, reife Haut.
Haselnussöl
Haselnussöl eignet sich gut als Speiseöl und Hautpflegeöl. Es ist reich an Linolsäuren und gleicht fettige Haut aus, ohne sie zu stark zu trocknen. Verwenden Sie beim Kochen Haselnussöl, um einen nussigen Geschmack für gebratene oder geschwärzte Gerichte zu schaffen. Der hohe Rauchpunkt des Öls hilft dem Kochvorgang bei hoher Hitze.
