Empfohlene Gramm Zucker pro Tag
Zucker ist einer der am häufigsten verwendeten Zusatzstoffe in Amerika. Er verbessert den Geschmack von Lebensmitteln und Getränken und verlängert die Haltbarkeit von verarbeiteten Lebensmitteln. Laut einer von Forbes.com veröffentlichten Infografik verbrauchen Amerikaner mit Ausnahme von Salz zehnmal mehr Zucker als andere Lebensmittelzusatzstoffe. Klar, Zucker schmeckt süß - aber was der Süßstoff für Ihre Gesundheit tut, ist weit davon entfernt.
Ein Junge trinkt ein Glas Soda. (Bild: Digital Vision./Digital Vision / Getty Images)Auswirkungen auf die Gesundheit
Zusätzlicher Zucker hat keinen Nährwert. Der Süßstoff liefert zusätzliche Kalorien, aber keiner der lebenswichtigen Nährstoffe, die Ihr Körper braucht, um gesund zu bleiben. In der Tat wurde der Konsum von zu viel Zucker zu Fettleibigkeit, Bluthochdruck, Depressionen, Kopfschmerzen, Müdigkeit, Blutzucker, Diabetes und Akne in Verbindung gebracht. Zucker kann Reizungen und nervöse Spannungen verursachen, so die Infografik von Forbes.com, die auch berichtet, dass Zucker süchtig machende Eigenschaften hat, die Sie mehr wollen lassen.
Die Stats
Der durchschnittliche Amerikaner verbraucht 3 Pfund Zucker pro Woche und 130 Pfund pro Jahr, berichtet Forbes.com. Dies entspricht ungefähr 3.550 Pfund Zucker in einem Leben. Der Konsum von zugesetztem Zucker führt zu einer Aufnahme von 500 Kalorien pro Tag, was zu einer Gewichtszunahme von 1 Pfund pro Woche führen kann.
Empfehlungen der American Heart Association
Die Empfehlungen für die Zugabe von Zucker werden von der American Heart Association als Obergrenze angegeben. Das bedeutet, dass Sie nicht jeden Tag mindestens einnehmen müssen, aber es gibt ein Maximum. Diese Empfehlungen basieren auf dem Geschlecht. Frauen sollten die Zuckerkonsumierung auf nicht mehr als 6 Teelöffel pro Tag begrenzen, was etwa 100 Kalorien liefert. Männer sollten die Zuckerzufuhr auf höchstens 9 Teelöffel oder etwa 150 Kalorien begrenzen. Im Gegensatz dazu verbraucht ein durchschnittlicher Erwachsener 22 Teelöffel pro Tag.
Andere Empfehlungen
Das Institute of Medicine, eine Charta der National Academy of Sciences, gibt Zuckerempfehlungen ab, die sich von denen der American Heart Association unterscheiden. Die IOM gibt an, dass zugesetzte Zucker nicht mehr als 25 Prozent der Kalorien ausmachen sollten, die Sie essen. Wenn Sie sich für eine standardmäßige 2.000-Kalorien-Diät entscheiden, bedeutet dies, dass Sie nicht mehr als 500 Kalorien aus Zucker oder 125 Gramm essen sollten. Wie alle Kohlenhydrate enthält Zucker 4 Kalorien pro Gramm.
Die USDA-Empfehlungen sind niedriger als die der IOM. Sie geben an, dass die Kombination aus zugesetztem Zucker und festen Fetten - darunter Butter, Schmalz und Margarine - nicht mehr als 5 bis 15 Prozent der täglichen Kalorien liefern sollte.
