Ramen-Nudel-Diät

Ramen-Nudeln werden keine gesunden Nahrungsmittelpreise gewinnen, aber Sie können sie in eine Gesamtkost der gesunden Ernährung integrieren. Diese Nudeln im japanischen Stil, die in Supermärkten überall in bunten Verpackungen verkauft werden, können mit etwas Kreativität und gesundem Menschenverstand ein wenig günstiger werden. Ein wichtiger Schritt des gesunden Menschenverstands ist es, das Flavour-Paket wegzulassen, das normalerweise mit den Nudeln geliefert wird.

Eine Schüssel Ramen-Nudeln mit Frühlingszwiebeln und einem hart gekochten Ei. (Bild: runin / iStock / Getty Images)

Ernährungsinformation

Eine einzelne 43-g-Portion Nissan Top Ramen-Nudeln enthält 188 Kalorien, wobei 61 dieser Kalorien aus Fett stammen, heißt es in einem mit Rindfleisch aromatisierten Top Ramen-Nährstoffetikett. Zusätzlich zu den 7 g Fett erhalten Sie mit jeder Portion 4 g Eiweiß und 27 g Kohlenhydrate, je 1 g Zucker und Ballaststoffe. Fügen Sie das Aromapaket hinzu und fügen Sie je nach Geschmack mindestens 861 mg Natrium hinzu. Dies entspricht 36 Prozent der empfohlenen täglichen Natriumzufuhr, 9 Prozent der empfohlenen Kohlenhydrataufnahme, 4 Prozent der Ballaststoffe, 10 Prozent des Gesamtfetts und 17 Prozent des gesättigten Fetts. Andere Marken und Geschmacksrichtungen variieren geringfügig.

"Schlechteste" Lebensmittel

Ein Hauptmerkmal gegen Ramen-Nudeln ist das Natrium, stellt Women Fitness fest, das die Nudeln auf die Liste der „10 schlechtesten Nahrungsmittel“ setzt. Die Aromapakete der Nudeln enthalten zwischen 861 mg Natrium und 3.000 mg Rindfleisch in einigen anderen Aromen. Die empfohlene tägliche Natriumdosis gemäß der diätetischen Referenzmenge sollte nicht mehr als 1.440 mg betragen. Ein anderes Zeichen gegen die Nudeln ist, dass sie im Wesentlichen gerollte Teige sind, die frittiert sind und keinen signifikanten Nährwert haben.

MSG

Neben hohen Mengen an Natrium enthält das Aromapaket Mononatriumglutamat (MSG). Die Food and Drug Administration (FDA) verleiht der MSG das Nicken als Zutat, das "allgemein als sicher" eingestuft wird, stellt die Mayo Clinic fest, aber die Leute haben der FDA Berichte über einige MSG-Nebenwirkungen geschickt. Dazu gehören Kopfschmerzen, Taubheitsgefühl oder Kribbeln, Brustschmerzen, Schwitzen und Erröten, Schwäche und Übelkeit. Keine wissenschaftlichen Studien stützen diese Behauptungen, aber die Mayo Clinic sagt, dass die Forscher zugeben, dass einige Menschen Nebenwirkungen auf den Inhaltsstoff haben können.

Vielfalt

Ein Plus für eine Ramen-Nudel-Diät ist die Vielfalt der Rezepte, für die die Nudeln eine Grundlage bilden können. Hauptgerichte, Mittagessen, Snacks und Suppen sind Rezeptkategorien, die von Nissan, einem Nudelhersteller, angeboten werden. Sie haben die Wahl zwischen Ramen-Nudelpizza, Nudelstrudel, Instant-Tempura-Nudeln und einer Suppe im Süden der Grenze. Zerdrückte Ramennudeln übersteigen einen bei Epicurious aufgeführten Salat. Ramen-licious, eine Website, die die Größe der Nudeln hervorhebt, bietet Ramen-Nudelsnack-Mix, einen Ramen-Mayonnaise-Salat und zwei Rezepte, darunter ein weiteres Instant-Food, Spam.

Andere Vorteile

Wenn gesunde Ernährung kein Hauptanliegen ist, haben Ramen-Nudeln unzählige Vorteile. Sie sind billig, das 43-Gramm-Paket kostet 2010 weniger als 50 Cent. Sie kochen in etwa drei Minuten. Sie können die gesundheitlichen Vorteile von Ramen-Nudeln verbessern, wenn Sie das Aromapaket weglassen und es stattdessen mit gesunden Zutaten wie Gemüse, gegrilltem Hähnchen, Garnelen oder anderen Meeresfrüchten mischen.