Lila Reisernährung

Die Welt hat eine große Auswahl an Reissorten. Reis variiert in Textur, Größe, Form, Aroma und Klebrigkeit. Reis ist auch in verschiedenen Farben erhältlich, darunter Weiß, Braun, Rot und Tiefpurpur. Tiefpurpurner Reis erhält seine dunkle Farbe von seiner äußeren Beschichtung aus schwarzer Kleie. Wenn purpurroter Reis gekocht wird, verleiht die Kleie einem nussigen Geschmack und fügt dessen Ballaststoffe hinzu. Purpurroter Reis kann in vielen Naturkostläden und Bioläden gefunden werden.

Kalorien

Da sich Reis im Laufe der Jahre weiterentwickelt hat, hat er Nährstoffe aus lokalen Böden aufgenommen. Daher haben verschiedene Reissorten unterschiedliche Nährstoffeigenschaften. Jede Reissorte bringt einzigartige Ernährungsvorteile in Ihre Ernährung. Purpurroter Jasminreis enthält 100 Kalorien pro 1/2-Tasse gekochte Portion, während violetter Klebreis 160 Kalorien pro Portion enthält.

Fett

Reis ist eine fettarme Nahrung. Purpurroter Jasminreis enthält kein Fett, und Purpur-Klebreis enthält 1,5 g ungesättigtes Fett pro Portion. Gemäß den US-amerikanischen Ernährungsrichtlinien des Department of Health and Human Services sollte Fett 25 bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorien ausmachen. Von diesen sollten weniger als 10 Prozent aus gesättigten Fetten stammen.

Kohlenhydrate

Reis ist reich an Kohlenhydraten und enthält wenig Eiweiß. Die empfohlene tägliche Kohlenhydrataufnahme beträgt 130 g pro Tag, die empfohlene Eiweißmenge beträgt 46 g für Frauen und 56 g für Männer. Eine Portion Purpur-Jasminreis enthält 22 g Kohlenhydrate und 2 g Protein, während eine Portion Purpur-Klebreis 34 g Kohlenhydrate und 5 g Protein enthält.

Ballaststoff

Purpurroter Reis enthält eine moderate Menge an B-Vitaminen und Ballaststoffen. Das Essen von Nahrungsmitteln, die reich an Ballaststoffen sind, wird Ihnen helfen, länger voller zu bleiben, nachdem Sie essen. Dies kann nützlich sein, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Obwohl violetter Jasminreis keine Ballaststoffe enthält, enthält violetter Klebreis 2 g Ballaststoffe. Die empfohlene tägliche Ballaststoffaufnahme beträgt 28 g für Frauen und 34 g für Männer. Wenn Sie die Ballaststoffzufuhr erhöhen, sollten Sie dies schrittweise tun, um Gas- und Magenkrämpfe zu vermeiden.