Pulverisierte Eier Nährwertangaben

Es gibt verschiedene Arten von pulverisierten Eiern; Sie sind als ganze Eier mit dem Weiß und dem Eigelb erhältlich, ebenso wie das Pulver, das nur das Weiß des Eies enthält. Das Pulver ist eine Mischung aus Eiern, Pflanzenöl und Milchpulver.

Ein Teller mit Rühreiern aus Pulver neben Tomaten und Weißbrotscheiben. (Bild: hatchapong / iStock / Getty Images)

Kalzium

Pulverförmige Eier enthalten viel Kalzium und stellen 13 Prozent der empfohlenen Tagesmenge (RDA) bereit. Laut MedlinePlus ist Kalzium für die richtige Entwicklung der Zähne und Knochen notwendig.

Kalorien

Der Kaloriengehalt in Eierpulver ist gering; Eine Portion - 2 Eier - entspricht 357 Kalorien. Dies ist eine gesunde Alternative für alle, die eine kalorienarme Diät anstreben.

Eiweiß

Pulverförmige Eier enthalten einen hohen Proteingehalt von 21,07 g pro Portion. Laut MedlinePlus sollte die durchschnittliche Person 50 bis 65 g Protein pro Tag verbrauchen.

Mineralien

Pulverförmige Eier enthalten 286 g Kalium und 481 mg Natrium. Natrium ist wichtig für das Funktionieren der Muskelnerven und Kalium ist für das Funktionieren der Nervenzellen unerlässlich. Die Food and Drug Administration empfiehlt nicht mehr als 2.300 mg Natrium und nicht mehr als 4.700 mg Kalium pro Tag.

Warnung

Es gibt keine Vitamine in pulverisierten Eiern. Sie müssen also eine alternative Vitaminquelle aus anderen Lebensmitteln finden.