Austern Vorteile und schlechte Auswirkungen

Austern sind eine Art Molluske, die aufgrund ihrer charakteristischen zweischaligen Muscheln als Muscheln der Unterwasserwelt eingestuft wird. Austern sind häufig in Küstennähe zu finden, weshalb sie in vielen Küstenregionen eine beliebte Art von Meeresfrüchten sind. Austern bieten eine Reihe von Vorteilen für die Ernährung, sie sind jedoch nicht für alle Diätpläne geeignet. Daher können Sie feststellen, dass das Ernährungsprofil von Austern für Sie nicht von Vorteil ist. Beachten Sie, dass einige Zubereitungsmethoden, z. B. Braten, die Nährwertangaben erheblich verändern können.

Wenig Kalorien

Wenn Sie auf Ihr Gewicht achten, können Austern von Vorteil sein, da sie kalorienarm sind. Ein 3 oz. Das Servieren von gekochten Austern liefert nur 67 Kalorien, was viel weniger ist als bei vielen anderen Arten von Meeresfrüchten, wie beispielsweise Lachs, der 253 Kalorien in einer 3 Unze enthält. gebackenes Filet.

Relativ wenig Protein

Ein 3 oz. Portion Austern enthält 6 g Eiweiß. Dies ist zwar mehr als bei einigen anderen Lebensmitteln - zum Beispiel bei vielen Früchten -, aber bei Meeresfrüchten relativ niedrig. Wenn Sie Ihre Proteinzufuhr erhöhen möchten, wäre der Verzehr von Fisch wie Tilapia vorteilhafter. Ein 3 oz. Portion Tilapia liefert 21 g Protein.

Wenig Fett

Ein Vorteil der Austern ist, dass sie fettarm sind. Ein 3 oz. gekochte Austern enthalten weniger als 2 g Fett. Von diesem Fett stammen etwa 0,5 g aus gesättigtem Fett. Zu viel gesättigtes Fett zu essen kann ungesund sein, da eine Diät, die reich an dieser Art von Fett ist, das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen kann. Um dieses Risiko zu reduzieren, empfiehlt die American Heart Association, die tägliche Einnahme auf 16 g oder weniger zu begrenzen.

Mangel an Fasern

Obwohl Austern Kohlenhydrate liefern, liefern sie keine Ballaststoffe. Selbst bei Diäten mit wenig Kohlenhydraten sollten Ballaststoffe verbraucht werden, da der Nährstoff die Sättigung, ein gesundes Verdauungssystem und einen stabilen Blutzuckerspiegel fördert.

Reich an Zink

Austern können von Vorteil sein, weil sie reich an Zink sind. Ein 3 oz. Das Austreiben von Austern bietet mehr als das Dreifache der empfohlenen Tagesdosis für diesen Nährstoff, 11 g für erwachsene Männer, was für ein gesundes Immunsystem und die korrekte Funktion der körpereigenen Enzyme unerlässlich ist.

Vitamine sind niedrig

Austern sind keine reichhaltige Quelle für Vitamine, da sie sehr wenig Vitamin A, B-12 und C enthalten und kein Vitamin D oder Vitamin K enthalten.