Austern-Allergie-Symptome
Austern sind eine Art von Schalentieren, die entweder gekocht oder roh gegessen werden können. Laut den Centers for Disease Control und Prevention (CDC) sind 6,9 Millionen Menschen in den USA allergisch gegen Meeresfrüchte wie Austern, Garnelen oder Hummer. Abhängig vom Schweregrad Ihrer Austerallergie können nach dem Verzehr einer Auster eine Reihe von allergischen Symptomen auftreten.
Miesmuscheln in Weißwein-Knoblauchsauce. (Bild: rez-art / iStock / Getty Images)Gastrointestinale Symptome
Gemäß der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) können Personen, die gegen Austern allergisch sind, nach dem Verzehr von Austern enthaltenden Nahrungsmitteln eine Reihe von gastrointestinalen Symptomen aufweisen. Symptome wie Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall treten häufig bei allergischen Personen auf, die Austern essen. Bei bestimmten Personen kann es je nach Schwere der Austerallergie auch zu Krämpfen im Bauch oder im Bauchbereich kommen. Wenn eines dieser Symptome nach dem Verzehr von Austern auftritt, wenden Sie sich an Ihren Hausarzt, um weitere medizinische Anweisungen zu erhalten.
Hautsymptome
Das US-Ministerium für Gesundheit und menschliche Dienste stellt fest, dass Personen, die gegen Austern allergisch sind, nach Einnahme oder Umgang mit Austern enthaltenden Lebensmitteln Hautsymptome entwickeln können. Symptome können die Entwicklung eines roten, juckenden Ausschlags in Körperbereichen sein, die mit der Auster in Kontakt gekommen sind. Bestimmte Personen können Nesselsucht oder juckende, geschwollene Hautflecken um den Mund entwickeln. Teile Ihres Körpers, z. B. Hände, Lippen oder Gesicht, können aufgebläht oder geschwollen sein, nachdem Sie ein Essen konsumiert haben, das Austern enthält. Wenn nach dem Verzehr von Austern enthaltenden Lebensmitteln eines dieser hautbedingten Symptome auftritt, wenden Sie sich an Ihren Arzt, um weitere Informationen zu erhalten.
Respiratorische Symptome
The Better Heath Channel besagt, dass Personen, die gegen Austern allergisch sind, nach dem Verzehr von Austern eine Reihe von Atemwegsbeschwerden entwickeln können. Bestimmte allergische Personen können nach dem Einnehmen von Austern Husten oder Keuchen beginnen. Weitere Atembeschwerden wie Kurzatmigkeit oder Asthma können bei diesen Personen auch nach dem Umgang mit oder dem Verzehr von Austern enthaltenden Produkten ausgelöst werden. Je nach Schwere der Allergie kann auch eine schwere allergische Reaktion auftreten, die als Anaphylaxie bezeichnet wird. Anaphylaxie ist eine lebensbedrohliche Erkrankung, die sich innerhalb von Sekunden nach der Einwirkung eines Allergens entwickeln kann. Symptome einer Anaphylaxie sind Atemnot, Anschwellen der Zunge oder des Halses, Keuchen oder Bewusstlosigkeit. Wenn bei Ihnen Anaphylaxie-Symptome auftreten, suchen Sie sofort einen Notarzt auf.
Konstitutionelle Symptome
Die FDA stellt fest, dass Personen mit einer Austernallergie nach dem Verzehr von Austernprodukten eine Reihe zusätzlicher Symptome im gesamten Körper erfahren können. Bestimmte Personen entwickeln möglicherweise eine verstopfte oder juckende Nase oder beginnen zu niesen. Bei bestimmten allergischen Personen können Augenreizungen, einschließlich tränender oder juckender Augen, auftreten. Je nach Schwere der Auster-Allergie kann es bei manchen Menschen zu Schwindel oder Benommenheit kommen, die zu Bewusstlosigkeit führen können. Wenn Sie eines dieser Symptome nach der Einnahme von Austern feststellen, suchen Sie so bald wie möglich einen Arzt auf, um weitere Informationen zu erhalten.
