Orzo Pasta Nutrition

Bei der Auswahl von Teigwaren ist oft die Größe von Bedeutung - Ihr Rezept kann Nudeln als breite Basis für dicke Saucen oder geschmolzenen Käse erfordern oder kleinere Teigwaren für Suppen. Eine solche kleine Pasta, bekannt als Orzo, ähnelt großen Reiskörnern. Sie können Orzo zum Verkauf in Ihrem lokalen Lebensmittelgeschäft finden. Diese Art von Teigwaren wird meistens aus weißem Mehl hergestellt, obwohl sie auch aus Vollkornmehl bestehen kann.

Orzo-Nudelsalat mit sonnengetrockneten Tomaten. (Bild: Juanmonino / iStock / Getty Images)

Kalorien

Eine 2 Unze. Portion Orzo enthält 200 Kalorien, von denen die meisten aus Kohlenhydraten stammen. Zusätzlich zu 84 Prozent der Kalorien in einer Portion Orzo, die aus Kohlenhydraten stammen, stammen 14 Prozent der Kalorien aus Eiweiß und 5 Prozent aus Fett. Während Orzo allein gegessen werden kann, ist es üblicher, diese Art von Teigwaren zu konsumieren, die in ein größeres Rezept eingearbeitet oder mit Sauce belegt sind. Berücksichtigen Sie all diese Kalorien in Ihrem Speiseplan. Forschungsergebnisse, die in der Oktoberausgabe von "The British Journal of Nutrition" vorgestellt wurden, zeigen, dass der Konsum von Teigwaren, einschließlich Orzo, Ihnen helfen kann, weniger Nahrung pro Tag zu sich zu nehmen.

Fett

Orzo ist ein fettarmes Lebensmittel - 1 Gramm Fett pro Portion. Begrenzen Sie das Fett in Ihrer Ernährung in der Regel auf 20 bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorienzufuhr. Wenn Sie eine 2.000-Kalorien-Diät befolgen, sollte diese 44 bis 78 Gramm betragen. Die geringe Menge an Fett in Orzo trägt jedoch nicht wesentlich zu dieser empfohlenen Grenze bei. Zu viel Fett in Ihrer Ernährung kann zur Gewichtszunahme beitragen.

Kohlenhydrate und Ballaststoffe

Die Kohlenhydrate in Orzo wirken sich direkt auf die Energiemenge aus, die Sie haben, da dieser Nährstoff die Hauptenergiequelle Ihres Körpers ist. Eine Portion dieser Art von Pasta enthält 42 Gramm Kohlenhydrate oder 12,9 bis 18,6 Prozent der Menge, die Sie täglich essen sollten. Sie nehmen auch 2 Gramm Ballaststoffe zu sich auf, obwohl die Menge zunimmt, wenn Sie Orzo aus Vollkornmehl konsumieren. Laut Harvard School of Public Health sollten Sie täglich 25 bis 38 Gramm Ballaststoffe zu sich nehmen.

Eiweiß

Essen Sie eine Portion Orzo und Sie verbrauchen 7 Gramm Protein. Dies entspricht 13 bis 15 Prozent des empfohlenen Tagesbetrags. Steigern Sie Ihren Eiweißkonsum, indem Sie Vollkornorzo essen oder ihn mit Meeresfrüchten wie Lachs, Garnelen, Venusmuscheln oder anderem Fleisch kombinieren. Das Protein in Orzo hilft auch, Ihre Energie zu steigern.

Eisen

Wenn Sie Orzo in Ihre Ernährung aufnehmen, erhalten Sie mit 10 Prozent der empfohlenen Tagesmenge das benötigte Eisen. Sie können Ihre Eisenaufnahme weiter steigern, indem Sie Orzo mit Spinat servieren. Das Eisen in Orzo und anderen Nahrungsmitteln hilft Ihrem Körper, den Sauerstoff zu erhalten, den er für die korrekte Funktion benötigt. Ohne richtige Sauerstoffversorgung können Schwindel und Herzklopfen sowie Müdigkeit auftreten.