Haferflocken in einem Protein-Shake
Egal, ob Sie sie in Ihrer Frühstücksschüssel oder in einem Proteinshake mögen: Hafer ist eine köstliche Quelle lebenswichtiger Nährstoffe, die Sie täglich für eine gute Gesundheit benötigen. Hafer enthält nicht nur eine Fülle an Vitaminen und Mineralien, sondern auch eine bestimmte Art von Ballaststoffen, die den Cholesterinspiegel senken können. In Kombination mit Eiweiß und anderen nahrhaften Zutaten ist ein Haferflocken-Eiweißshake das ideale Frühstück für unterwegs oder nach dem Training.
Haferflocken in einem Protein-Shake (Bild: Povareshka / iStock / GettyImages)Nahrhafte Vollkorn-Haferflocken
Als Vollkorn ist Haferflocken nicht verarbeitet worden, um Kleie und Keime wie raffinierte Körner wie weißen Reis zu entfernen. Das bedeutet, dass alle natürlichen Nährstoffe und Ballaststoffe erhalten bleiben. Eine dritte Tasse trockener Haferflocken liefert 102 Kalorien, von denen 73 aus komplexen Kohlenhydraten stammen. Komplexe Kohlenhydrate verdauen langsamer als einfache Kohlenhydrate und sorgen dafür, dass Sie sich länger satt fühlen. Die Kombination von Hafer mit Eiweiß, dem sättigenden Makronährstoff, sorgt für einen füllenden Haferflockenprotein, damit Sie stundenlang zufrieden sind.
Eine Portion Haferflocken enthält 3 Gramm Ballaststoffe, was 7 bis 11 Prozent der täglich für Männer empfohlenen 38 Gramm Ballaststoffe und die für Frauen empfohlenen 25 Gramm ausmacht. Hafer ist besonders reich an löslichen Ballaststoffen, Beta-Glucan genannt, die die Herzgesundheit fördern können. Laut einer Studie, die im American Journal of Clinical Nutrition im Jahr 2014 veröffentlicht wurde, senkt der Verzehr von 3 Gramm Beta-Glucan pro Tag den Gesamtcholesterinspiegel und das ungesunde LDL-Cholesterin, ohne den gesunden HDL-Cholesterinspiegel zu beeinflussen.
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Mit Protein gefüllt
Hafer enthält auch 4 Gramm Protein, was den Gesamtproteingehalt Ihres Haferflockenproteins erhöht. Protein unterstützt die Synthese und Reparatur von Muskelgewebe und unterstützt das Immunsystem. Das Protein in Haferflocken wird als unvollständig bezeichnet, weil es eine der essentiellen Aminosäuren enthält, die Protein enthalten. Durch die Kombination von Hafer mit einer tierischen Proteinquelle - wie Molke - oder mit einem komplementären Protein wie Erbsenprotein wird jedoch eine vollständige Proteinquelle geschaffen.
Vitamine und Mineralien in Hafer
Die Zugabe von Hafer zu Ihrem Proteinshake fügt kleine Mengen verschiedener wichtiger Vitamine und Mineralien hinzu. Eine Portion Hafer enthält etwa 10 Prozent der empfohlenen Tagesdosis (RDA) des B-Vitamin-Thiamins, was für Wachstum, Entwicklung und Zellfunktion entscheidend ist. Es liefert auch 16 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Phosphor, ein Mineral, das an der Knochenmineralisierung, Energieerzeugung und Zellsignalisierung beteiligt ist.
Fast 19 Prozent der Eisen-RDA für Männer wird durch eine Portion Hafer bereitgestellt. Frauen erhalten 8,5 Prozent ihres täglichen Bedarfs aus einer Portion. Eisen hilft den Muskeln, Sauerstoff zu verwenden, und es ist Teil vieler Arten von Proteinen und Enzymen. Pro Portion liefert Hafer auch 9 bzw. 12,5 Prozent der RDA für Männer und Frauen für Zink, ein Mineral, das die Immunität erhöht.
Haferflocken-Protein-Smoothie-Rezepte
Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, einen köstlichen Haferflockenprotein zu schütteln. Wählen Sie zunächst Ihre Proteinquelle aus, ob Molke, Reis oder Erbse. Als nächstes fügen Sie eine Portion Haferflocken und etwas natürliche Süße aus Früchten oder eine Nussbutter hinzu, die auch Ballaststoffe und Eiweiß beiträgt.
Boys Ahoy bietet ein Rezept für einen Haferflocken-Erdnussbutter-Proteinshake mit Haferflocken, Vanille-Molkepulver, Erdnussbutterpulver, Mandelmilch und Banane; Sie können auch Jennifer Meyering's Lieblingskeks mit ihrem Haferflocken-Keksprotein-Shake aus Hafer, Schokoladenproteinpulver, Zimt, Vanilleextrakt und ungesüßter Mandelmilch probieren. Halten Sie es gesund, indem Sie den Zusatz von Zucker vermeiden, und füllen Sie es mit nahrhaften Früchten, Nüssen, Samen und sogar Gemüse.
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