Ernährung in Malanga

Malanga ist ein tropisches Gemüse, auch bekannt als Eddoe. Dieses Essen ist reich an Kohlenhydraten und hat im rohen Zustand einen unangenehmen Geschmack, so dass es immer gekocht serviert wird. Malanga ist wie bei vielen anderen Gemüsesorten keine bedeutende Fett- oder Eiweißquelle, aber im Gegensatz zu vielen Gemüsesorten ist es reich an Kalorien. Dies kann es für Athleten oder andere Personen mit hohem Kalorienbedarf vorziehen.

Malangas haben eine zähe, braune, dünne Haut und rötliches, beiges oder gelbliches Fleisch. (Bild: BWFolsom / iStock / Getty Images)

Kalorien

Eine Tasse des gekochten Malanga liefert 132 Kalorien, was etwa 7 Prozent Ihrer Gesamtkalorien entspricht, basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Während dies vergleichsweise hoch erscheint, enthält eine Tasse gekochter Brokkoli nur 44 Kalorien. Daher ist Malanga möglicherweise nicht die beste pflanzliche Option für Diäten zum Abnehmen.

Fett

Malanga ist fettarm, daher kann es für fettarme Diäten geeignet sein, wenn Sie es an Ihre Kalorienanforderungen anpassen können. Jede Tasse gekochter Malanga enthält nur 1 g Fett. Keines dieser Fette stammt von gesättigten oder Transfetten, wobei es sich um Fettsorten handelt, die das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen können. Aufgrund dieses Risikos empfiehlt die American Heart Association, das Transfett auf weniger als 1 Prozent Ihrer Kalorien und das gesättigte Fett auf weniger als 7 Prozent zu beschränken.

Kohlenhydrate

Der Großteil der Kalorien in Malanga stammt vom Kohlenhydratgehalt dieses Gemüses. Jede Tasse gekochter Malanga enthält 32 g Kohlenhydrate, was doppelt so viel ist wie eine Scheibe Brot. Kohlenhydrate versorgen Ihren Körper mit Energie, sodass Sie kohlenhydratreiche Nahrungsmittel wie Malanga finden können, die sich für sportliche Aktivitäten eignen.

Ballaststoff

Malanga ist keine reichhaltige Ballaststoffquelle, da jeder gekochte Malanga nur 2 g enthält. Ballaststoffe sind ein wichtiger Nährstoff, der das Völlegefühl verbessert, für eine gesunde Verdauung sorgt und dazu beitragen kann, dass der Blutzuckerspiegel stabil bleibt.

Eiweiß

Malanga ist keine gute Proteinquelle. Jede Tasse gekochtes Malanga enthält nur 2 g Protein oder 1/4 von dem, was eine Tasse Milch liefert. Sie müssen Protein konsumieren, um die Synthese und Reparatur von Körpergewebe wie Haut und Muskeln zu unterstützen.