Nährwertvorteile von roten Trauben

Im Laufe der Geschichte haben die Menschen Trauben für ihren möglichen gesundheitlichen Nutzen konsumiert. Anfang des 20. Jahrhunderts sollte eine Traubenkost Krebs und andere Krankheiten verhindern oder heilen. Dieser Glaube könnte auf den Befunden von Johanna Brandt, einer südamerikanischen Ernährungsberaterin, zurückgehen, die behauptete, ihren Magenkrebs durch Befolgung der Diät geheilt zu haben. Es gibt jedoch keine wissenschaftlichen Beweise, dass der Verzehr von Trauben, entweder als Teil einer Traubendiät oder in Verbindung mit anderen gesunden Lebensmitteln, Krebs oder andere Krankheiten verhindern oder heilen kann. Trotz dieser Tatsache haben rote Trauben mehrere gesundheitliche Vorteile und machen einen nahrhaften Snack.

Nährwertangaben

Rote Trauben sind relativ kalorienarm und enthalten weder Fett noch Cholesterin. Eine 1 Tasse rote Traube enthält nur 104 Kalorien und liefert trotzdem 1 g Eiweiß und 1 g Ballaststoffe. Diese Portion enthält jedoch auch insgesamt 27 g Kohlenhydrate, von denen 23 g aus Zucker stammen.

Vitamine

Rote Trauben sind eine gute Quelle für mehrere Vitamine. Eine Portion rote Trauben enthält 16 mg Vitamin C, was etwa 27 Prozent des Tageswertes entspricht, bezogen auf eine 2.000-Kalorien-Diät. Es enthält auch 22 mcg Vitamin K und 0,4 mg Thiamin, was etwa 28% bzw. 27% des Tageswertes entspricht. Rote Trauben enthalten auch geringe Mengen an Vitamin E, Vitamin A, Vitamin K, Pantothensäure, Vitamin B-6, Folsäure, Beta-Carotin und Alpha-Carotin. Diese Nährstoffe tragen dazu bei, dass die Körperprozesse ordnungsgemäß funktionieren, und viele Vitamine wie Vitamin A haben antioxidative Eigenschaften, die das Risiko für bestimmte Hilfsprobleme verringern können.

Mineralien

Rote Trauben sind auch reich an verschiedenen Mineralien. Eine 1-Portion rote Trauben enthält 288 mg Kalium, 0,2 mg Kupfer, 0,1 mg Mangan und 0,5 Eisen - 10 Prozent des Tageswerts von Kalium und Kupfer, 5 Prozent des Tageswerts von Mangan und 1 Prozent des täglichen Eisenwertes. Rote Trauben enthalten auch geringe Mengen an Kalzium, Magnesium, Zink und Selen.

Resveratrol

Rote Trauben enthalten Resveratrol, ein Polyphenol-Antioxidans. Dieses Antioxidans ist in der Schale roter Trauben konzentriert. Eine 1-Tasse-Portion rote Trauben enthält nach Angaben des Linus Pauling Institute etwa 160 g Resveratrol. Resveratrol scheint entzündungshemmende, antioxidative und antiöstrogene Eigenschaften zu haben und aktiviert möglicherweise die Enzyme der Leber, die den Körper von unerwünschten Chemikalien befreien, so die American Cancer Society. Es ist möglich, dass Resveratrol auch eine Rolle bei der Vorbeugung von Krebs und Herzkrankheiten spielt, wie Brandt glaubte, und das Leben einer Person verlängern könnte, aber zur Bestätigung dieser Theorien müssen weitere Untersuchungen durchgeführt werden.