Ernährungsvorteile von Feigenblättern
Die Feigenblätter, die einst zum Schutz der Privatsphäre von Adam und Eva und zum Schmücken der Körper von Griechen und Römern verwendet wurden, sind am häufigsten für ihre spirituelle und mythische Symbolik bekannt. Obwohl diese großen Blätter als ausreichende Körperbedeckung dienen, können sie auch in eine köstliche Schale verwandelt werden. Feigenblätter sind nicht nur essbar, sie bieten auch verschiedene gesundheitliche Vorteile, wenn sie konsumiert werden.
Feigenblätter, die von einem Baumast wachsen. (Bild: shihina / iStock / Getty Images)Identifizierung
Die auf dem Ficusbaum gewachsene Feige ist ein nahrhaftes und süßes Mitglied der Maulbeerfamilie. Die milden Früchte können im Ganzen gegessen werden und werden normalerweise in getrockneter Form gegessen. Sie können jedoch auch roh gegessen, gekocht, gebacken und gegrillt werden. Feigen wachsen neben hellgrünen Blättern mit einer sehr ausgeprägten Form. Die Dave's Garden-Website beschreibt die Blätter der Früchte als "einzigartige, tief gelappte, fingerähnliche Blätter".
Diabetes
Wie auf der Website von Elements 4 Health erläutert, kann der Verzehr von Feigenblättern dem Körper verschiedene gesundheitliche Vorteile bringen. Unter diesen Vorteilen zählen die antidiabetischen Eigenschaften zu den bekanntesten. Wenn sie von einer Person mit Diabetes aufgenommen werden, senken Feigenblätter tatsächlich die vom Körper benötigte Insulinmenge. Diese außergewöhnlichen Wirkungen ermöglichen es dem Diabetiker, weniger Insulin durch Injektion zu verabreichen, ein kostspieliger und oft lebenslanger Prozess.
Triglyceride
Neben den Anti-Diabetes-Eigenschaften senken Feigenblätter auch den Triglyceridspiegel im Körper. Ein Triglycerid ist die Speicherform von Fett im Körper. Obwohl für die Gesundheit und Körperfunktion ein gewisser Vorrat an Triglyceriden erforderlich ist, erhöhen zu viele Triglyceride das Risiko für Fettleibigkeit und Herzkrankheiten. Eine Diät mit regelmäßigem Verzehr von Feigenblättern kann jedoch dazu beitragen, diese Gesundheitsrisiken zu senken, da sie den Triglyceridspiegel allmählich senkt.
Hausmittel
Neben ihrer bemerkenswerten Anti-Diabetes- und Triglycerid-senkenden Wirkung werden Feigenblätter auch in einer Vielzahl anderer Hausmittel für verschiedene Erkrankungen eingesetzt. Tatsächlich empfiehlt die Natural News-Website das milde Blatt für Erkrankungen, die von Bronchitis bis hin zu Geschwüren reichen. Der Website zufolge kann Feigenblatt-Tee bei Herz-Kreislauf-Problemen, Krebspatienten und Menschen mit hohem Blutdruck von Vorteil sein. Um Feigenblatttee herzustellen, kochen Sie die Feigenblätter einfach mindestens 15 Minuten in Wasser. Ein Hausmittel gegen Bronchitis besteht aus kochendem Wasser mit drei Feigenblättern und Piloncillo, einem nicht raffinierten Zucker. Ein Hausmittel gegen Geschwüre besteht darin, täglich zwei ganze Feigenblätter zu kauen und zu schlucken.
Rezepte
Obwohl Feigenblätter essbar sind, werden sie in sehr wenigen Rezepten verwendet. Tatsächlich erkennt die Website von Dave's Garden an, dass Feigenblätter normalerweise nur dazu verwendet werden, "um Lebensmittel zu wickeln". Die Saveur-Website enthält beispielsweise ein Rezept "Gegrillter Seebarsch in Feigenblättern", während die Martha Stewart-Website ein Rezept "Lachs in Feigenblättern" enthält. Die Blätter können auch als Umhüllung für Reis und Gemüse verwendet werden und verleihen dem Gericht einen mediterranen Geschmack.
