Diät ohne Salz

Um gesund zu bleiben, brauchen Sie nur etwa 200 bis 300 Milligramm Natrium pro Tag. Anders als der Name andeutet, erlaubt eine salzfreie Diät Salz, erfordert jedoch die Beschränkung der Salzzugabe. Aus diesem Grund ist es allgemein als eine Diät ohne Zusatz von Salz bekannt. Dies unterscheidet sich von einer salzarmen Diät, die Salzzugabe in begrenzten Mengen erlaubt. Ihr Arzt verschreibt eine salzlose Diät, wenn Sie an Erkrankungen wie Bluthochdruck, Herzkrankheiten, Nierenversagen oder Ödemen leiden.

Salz hilft Ihrem Körper, das Gleichgewicht der Flüssigkeit aufrechtzuerhalten. (Bild: Alina Utter / Hemera / Getty Images)

Auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten

Gesalzene Brezeln (Bild: Igor Dutina / iStock / Getty Images)

Ihr Arzt wird die salzfreie Diät an Ihre speziellen Bedürfnisse anpassen. Die Menge an Natrium, die Sie jeden Tag sicher trinken können, hängt von Ihrem Zustand ab. Salz kommt in einigen Lebensmitteln natürlich vor und wird anderen zugesetzt. Zu den allgemeinen Richtlinien gehört das Ersetzen von Speisesalz durch Kräuter und Gewürze beim Kochen und das Vermeiden von salzhaltigen Lebensmitteln wie verarbeitetem Fleisch, Dosen-Suppen und gesalzenen Imbissen wie Brezeln.

Wenn es Zeit ist zu shoppen

Natriumarmes Etikett (Bild: Mark Poprocki / Hemera / Getty Images)

Ihr Arzt oder Ernährungsberater stellt wahrscheinlich eine "sichere Liste" zur Verfügung, die es Ihnen beim Einkaufen erleichtert, zusammen mit bestimmten Richtlinien und Tipps. Das Lesen von Etiketten spielt eine wichtige Rolle bei der Auswahl der geeigneten Lebensmittel. In Salzlake konservierte Produkte wie Oliven, Pickles und Relish enthalten zu viel Natrium. Einige verpackte Lebensmittel mit dem Zusatz "ohne Zusatz von Salz" enthalten immer noch einen hohen Natriumgehalt. Wenn Sie frisches oder gefrorenes Obst und Gemüse aus der Dose wählen, haben Sie die Kontrolle über das zugesetzte Salz. Ihr Arzt wird Ihnen ein bestimmtes Natriumziel geben, das Ihnen hilft, sich bei der Essensplanung zu helfen.