Liste des Natriumgehalts von Lebensmitteln in mexikanischen Restaurants
Natrium ist ein wesentlicher Bestandteil Ihrer Ernährung, wenn es in gesunden Mengen aufgenommen wird. MayoClinic.com empfiehlt, nicht mehr als 2300 mg Natrium pro Tag zu sich zu nehmen. Wenn Sie jedoch ein Risiko für Herzkrankheiten, Bluthochdruck, Diabetes oder Nierenerkrankungen haben, sollten Sie Ihren Natriumverbrauch auf 1.500 mg pro Tag begrenzen. Mexikanische Restaurants bieten eine Vielzahl an schmackhaften Menüoptionen, aber das Natrium, das sie enthalten, macht sie oft lecker. Wenn Sie wissen, wie viel Natrium in diesen Gerichten enthalten ist, können Sie Ihre Natriumzufuhr verwalten und in einem gesunden Bereich halten.
Das Essen im mexikanischen Restaurant ist oft reich an Natrium. (Bild: snyferok / iStock / Getty Images)Tortilla-Chips
Viele mexikanische Restaurants bieten üblicherweise Tortilla-Chips und Salsa als kostenlosen Start Ihrer Mahlzeit an. Die meisten Salsas werden frisch zubereitet und enthalten mäßige Mengen Salz. Die Tortilla-Chips können jedoch viele Kalorien, Fett und Natrium auffüllen. Beispielsweise können acht Tortilla-Chips im Durchschnitt 120 mg Natrium enthalten. Wenn Sie nur acht essen, ist dies keine übermäßige Menge.
Queso Fundido
Queso fundido, wörtlich übersetzt als geschmolzener Käse, ist normalerweise geschmolzener Käse, der gewürzt und mit Brot oder Tortilla-Chips gegessen wird. Viele mexikanische Restaurants bieten Queso Fundido mit Chorizo, eine mexikanische Wurst. Die empfohlene Portionsgröße für Queso Fundido mit Chorizo beträgt 1 Unze, die etwa 676 mg Natrium enthält. Das ist unglaublich hoch und macht 29 Prozent der allgemeinen Tagesempfehlung aus.
Taco oder Fajita Fleisch
Tacos und Fajitas gehören aufgrund ihrer einfachen, aber authentischen Aromen zu den am häufigsten konsumierten mexikanischen Gerichten. Die Taco- oder Fajita-Schale enthält normalerweise wenig Natrium, egal ob hart oder weich. Es ist das Fleisch, das die größte Menge an Natrium enthält. Ein 3 EL. gewürztes Rinderhackfleisch für Tacos oder 3 Unzen. Hühnchen für Fajitas kann bis zu 400 mg Natrium enthalten.
Guacamole
Guacamole kann zu jeder Zeit in einer mexikanischen Mahlzeit gegessen werden, sei es als Vorspeise mit Tortilla-Chips oder als Gewürz zu anderen Gerichten. Die Grundbestandteile von Guacamole enthalten von Natur aus kein Natrium. Natrium wird jedoch in Form von Gewürzen hinzugefügt, um den Geschmack zu entwickeln. Ein 4 oz. Portion Guacamol enthält bis zu 370 mg Natrium. Dies ist eine erhebliche Menge, aber wenn Sie Ihre Natriumaufnahme aktiv überwachen, besteht kein Risiko für einen übermäßigen Konsum.
