Liste der fettarmen, proteinreichen Joghurts

Es gibt viele Gründe, Joghurt zu lieben: Es ist reich an probiotischen Bakterien; Es ist eine gute Quelle für wichtige Nährstoffe wie Calcium, Vitamin D, Protein, Kalium und B-Vitamine. und es kann von Personen mit Laktoseintoleranz leichter verdaut werden als andere Milchprodukte. Wenn Sie nach einem fettarmen Snack mit hohem Proteingehalt suchen, finden Sie im Joghurtbereich Ihres Molkereiausgangs viele leckere Optionen.

Eine kleine Schüssel Joghurt mit frischem Obst an der Spitze. (Bild: ozgurcoskun / iStock / Getty Images)

Griechischer Joghurt

Griechischer Joghurt ist der Star, wenn es um fettarme, proteinreiche Joghurts geht. Es wird durch Abstrippen der Molke aus traditionellem Joghurt hergestellt, was zu einem dichteren, cremigeren Joghurt führt, der doppelt so viel Protein - 23 Gramm pro 8-Unzen-Becher - als normaler Joghurt enthält. Beachten Sie, dass einige Joghurts im „griechischen“ Stil mit Zusätzen wie Pektin, Maisstärke, Gelatine oder Johannisbrotkernmehl eingedickt werden, anstatt sie zu belasten. Während diese Betrüger die Cremigkeit von griechischem Joghurt haben, bieten sie nicht das gleiche Protein. Überprüfen Sie das Nährwertetikett, um sich zu vergewissern, dass Sie das richtige Angebot haben, und wählen Sie eine fettarme oder fettarme Option.

Fettarmer Joghurt

Mit etwa 10 Gramm Protein pro 8-Unzen-Becher liefert fettarmer Joghurt weniger als die Hälfte des Proteins von griechischem Joghurt. Und was fettarmer Joghurt im Fett fehlt - er bringt nur 2 bis 3 Gramm -, macht er in Zucker oft wett. Eine Tasse fettarmer Joghurt mit Fruchtgeschmack kann 43 Gramm Zucker liefern, mehr als in einer 12-Unzen-Flasche Soda. Wählen Sie einfach fettarmen Joghurt, der nur 15 Gramm Zucker enthält, und fügen Sie Ihre eigenen frischen Früchte für einen gesunden, leckeren Snack hinzu.

Fettfreier Joghurt

Fettfreier Joghurt liefert die gleiche Proteinmenge wie fettarm, jedoch mit 0 Gramm Fett. Achten Sie auch hier auf noch mehr Zucker in der fettfreien Sorte. Positiv ist, dass sowohl fettfreier als auch fettarmer Joghurt bessere Kalziumquellen als griechischer Joghurt sind. Da sich das Kalzium in Joghurt hauptsächlich in der Molke befindet, wird viel davon bei der Herstellung von griechischem Joghurt entfernt. Einige griechische Joghurts sind jedoch mit Kalzium angereichert, um den Unterschied auszugleichen.

Joghurt-Alternativen

Wenn die Auswahl an Joghurt in der Molkerei nicht ausreicht, um den Kopf zu drehen, können Sie auch aus einer Vielzahl von Joghurt-Alternativen wie Kefir, Soja und Kokosnuss-Joghurt wählen. Kefir ist ein kultiviertes probiotisches Getränk, vergleichbar mit trinkbarem Joghurt, das ähnliche Mengen an Eiweiß und Fett wie fettarmer Joghurt mit etwas weniger Zucker enthält. Kefir ist besonders reich an nützlichen Bakterien. Soja- und Kokosnuss-Joghurt liefern weniger Eiweiß als Kefir und Joghurts auf Milchbasis. Wählen Sie Soja- und Kokosnuss-Joghurts aus, die lebende aktive Kulturen für ihre probiotischen Vorteile enthalten.