Koreanische Tofusuppe-Ernährung
Koreanische Tofu-Suppe ist eine kohlenhydratarme Suppe, die eine Vielzahl von Zutaten wie Chili, Knoblauch, Ei und roter Pfeffer zu einem pikanten, heißen Gericht vereint. Diese Suppe ist reich an Eiweiß, denn sie enthält sowohl Tofu, ein Produkt aus Sojabohnen, als auch Muscheln. Koreanische Tofusuppe ist auch als Kimchi Jigae bekannt und aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts für die Gewichtsabnahme geeignet. Überprüfen Sie die Etiketten, wenn verfügbar, da die Rezepte von Restaurant zu Restaurant variieren.
Ein Block und Würfel Tofu auf einem Schneidebrett. (Bild: tycoon751 / iStock / Getty Images)Kalorien
Eine typische Portion koreanischer Tofu-Suppe ist 432 Gramm oder 15 Unzen und enthält 186 Kalorien. Diese Menge an Kalorien ist niedriger als eine 15 Unzen Portion Hühnernudelsuppe, die etwa 228 Kalorien liefert. Wenn Sie abnehmen möchten, können Sie 186 verbrennen, indem Sie das Gewicht 51 Minuten lang anheben oder 25 Minuten lang wandern.
Fett
Koreanische Tofusuppe ist unter anderem wegen des Tofus und der Eier etwas fetthaltig. Jede Portion von 15 Unzen liefert 9,5 Gramm Fett mit 2,2 Gramm gesättigtem Fett. Diätetisches Fett erhöht die Kalorienzahl von Lebensmitteln, aber es erfüllt eine Reihe wichtiger Funktionen, wie das Erhöhen des Völlegefühls, die Unterstützung der Aufnahme von Lebensmitteln und die Bereitstellung von Geschmack für die Lebensmittel. Die American Heart Association empfiehlt, dass Sie nicht mehr als 7 Prozent Ihrer täglichen Kalorien als gesättigtes Fett zu sich nehmen. Wenn Sie 2000 Kalorien pro Tag verbrauchen, sollten Sie nicht mehr als 14 Gramm gesättigtes Fett zu sich nehmen.
Kohlenhydrate
Koreanische Tofu-Suppe ist eine kohlenhydratarme Schüssel, da jede Portion dieser Suppe 10 Gramm Kohlenhydrate enthält. Von diesen Kohlenhydraten stammen 3 Gramm aus Ballaststoffen, 2 Gramm aus Zucker. Forschungsergebnisse, die in der Februar-Ausgabe des "Archives of Internal Medicine" veröffentlicht wurden, deuten darauf hin, dass kohlenhydratarme Diäten eine schnellere Gewichtsabnahme bewirken können als fettarme Diäten. Die vom Institute of Medicine festgelegte tägliche Zufuhr von Ballaststoffen beträgt für Frauen 21 bis 25 Gramm pro Tag und für Männer 30 bis 38 Gramm pro Tag.
Eiweiß
Koreanische Tofusuppe ist reich an Eiweiß; Jede 15 Unzen Portion dieser Suppe enthält fast 17 Gramm Eiweiß. Protein ist ein lebenswichtiger Nährstoff für eine optimale Gesundheit, da Ihr Körper Protein verwendet, um Muskeln, Haut und anderes Gewebe herzustellen und zu erhalten. Das Institute of Medicine nennt die empfohlene Proteinzufuhr für Männer mit 56 Gramm und 46 Gramm für Frauen. Koreanische Tofu-Suppe trägt wesentlich zur täglichen Proteinzufuhr bei.
