Japanische Mayonnaise Nährwertangaben

Kewpie Mayonnaise, im Allgemeinen als japanische Mayonnaise bezeichnet, ist nicht ganz dasselbe wie die amerikanische Standardmayonnaise. Japanische Mayonnaise ist in ähnlicher Weise verwendbar, enthält jedoch mehr Reisweinessig und Mononatriumglutamat (MSG). Wie bei traditioneller Mayonnaise ist es wichtig, Ihren Verbrauch auf die empfohlene Portionsgröße zu beschränken, und Sie sollten sich des Nährwerts bewusst sein.

Japanische Mayonnaise wird häufig als Zutat in Sushi-Maki-Rollen verwendet. (Bild: Shaiith / iStock / Getty Images)

Kalorien

Die empfohlene Portionsgröße für japanische Mayonnaise beträgt 14 g oder 1 EL. Es gibt 100 Kalorien in jedem 1-Esslöffel. Portion. Wenn Sie im Durchschnitt 2.000 Kalorien pro Tag essen, scheint dies nicht viel zu sein. Dies ist jedoch für ein Gewürz von Bedeutung, insbesondere wenn Sie mehr als 1 EL verwenden. auf ein Lebensmittel.

Fett

Wenn Sie einer 2.000-Kalorien-Diät folgen, beschränken Sie Ihre Gesamtfettaufnahme auf 44 bis 78 g Fett pro Tag. Ein 1 EL. Portion japanische Mayonnaise enthält 10 g Fett. Dies ist ein erheblicher Betrag für diese Portionsgröße, da sie, bezogen auf den unteren empfohlenen Bereich, fast 25 Prozent des Tageslimits ausmacht. Das Essen von mehr als der empfohlenen Menge in Kombination mit Fetten, die von anderen Lebensmitteln aufgenommen wurden, kann dazu führen, dass Sie diese Menge überschreiten.

Natrium

Möglicherweise gibt es Bedenken, dass japanische Mayonnaise einen hohen Natriumgehalt aufweist, da sie MSG enthält. Eine Portion enthält jedoch nur 14 g Natrium. Diese Menge ist aufgrund einer empfohlenen täglichen Einnahme von 1.500 bis 2.300 mg pro Tag nicht signifikant.

MSG

MSG ist eine umstrittene Zutat, obwohl die Federal Drug Administration (US-Arzneimittelbehörde) erklärt hat, dass die Aufnahme in Lebensmittel sicher ist. Wenn Sie sich Gedanken über den Konsum machen, beschränken oder vermeiden Sie den Konsum von japanischem Mayonnaise und anderen Produkten, die ihn enthalten. In seltenen Fällen kann der regelmäßige Konsum von MSG zu Symptomen wie Kopfschmerzen, Schwitzen, Taubheit oder Kribbeln führen. Diese Reaktionen sind in der Regel vorübergehend und sobald Sie Ihren Konsum von MSG eingestellt haben, lösen sie sich auf.