Ist Kurkuma schlecht für Ihre Nieren?

Sie können es am besten als Gewürz in Curry kennen, das seinen unverwechselbaren Geschmack und seine gelbe Farbe bietet, aber Kurkuma stimuliert Ihren Gaumen mehr als nur. Dieses kleine Gewürz hat Eigenschaften, die Ihnen helfen können, Infektionen abzuwehren, Krebs zu verhindern und Verdauungsproblemen zu helfen. Kurkuma ist zwar eine Kaliumquelle, ein Nährstoff, den Menschen mit Nierenerkrankungen möglicherweise einschränken müssen, aber dieses Gewürz kann bei der Nierengesundheit mehr als Schaden anrichten. Fragen Sie Ihren Arzt, um Kurkuma und Ihre persönliche Gesundheit zu besprechen.

Geschnittene Gelbwurzwurzel und Grundgelbwurzpulver in einem hölzernen Löffel. (Bild: sommail / iStock / Getty Images)

Über Kurkuma

Kurkuma hat als Gewürz einen Hauch von Wärme und einen bitteren Geschmack. Es wird verwendet, um Farbe und Geschmack nicht nur für Curry, sondern auch für Butter, Käse und verschiedene Arten von Senf hinzuzufügen. Curcumin ist der Wirkstoff in Kurkuma, der seinen medizinischen Nutzen bietet. Diese Chemikalie ist ein starkes Antioxidans, das die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt und die Aktivität von Enzymen verringert, die Entzündungen verursachen, so das Medical Center der University of Maryland.

Kurkuma und Blutdruck

Laut der American Heart Association ist Bluthochdruck die zweithäufigste Ursache für Nierenerkrankungen. MedlinePlus berichtet, dass die Einnahme von Kurkuma für drei Monate dazu beitragen kann, den Blutdruck bei Patienten mit Nierenentzündung zu senken. Darüber hinaus fand eine 2011 in Nutrition and Metabolism veröffentlichte Studie heraus, dass Curcumin dazu beigetragen hat, einen Anstieg des Blutdrucks bei Ratten mit chemisch induziertem Bluthochdruck teilweise zu verhindern. Während dies vielversprechende Informationen für die Kurkuma- und Nierengesundheit sind, sind die Beweise vorläufig und weitere Untersuchungen sind erforderlich.

Kurkuma und Nierenerkrankung

Laut einem in Molecules veröffentlichten Artikel aus dem Jahr 2014 könnte Kurkuma als entzündungshemmendes Mittel einen gewissen Schutz gegen chronische Nierenerkrankungen und das Fortschreiten des Nierenversagens im Endstadium bieten. Das Kurkumin in Kurkuma stört die Wirkung der entzündlichen Moleküle und Enzyme, die zu einer chronischen Nierenerkrankung führen können, sagen die Autoren des Artikels. Die Beweise werden immer noch untersucht.

Ein Blick auf das Kalium

Kurkuma kann Substanzen enthalten, die die Gesundheit der Nieren unterstützen, das Gewürz ist jedoch auch eine Kaliumquelle. Ein Esslöffel Pulver enthält 196 Milligramm Kalium. Wenn Sie an einer Nierenerkrankung leiden, müssen Sie möglicherweise die Menge an Kalium in Ihrer Ernährung begrenzen, was die Aufnahme von Nahrungsmitteln wie Kurkuma einschränkt. Menschen mit Nierenerkrankungen haben Schwierigkeiten, den Kaliumspiegel im Gleichgewicht zu halten, was den Herzrhythmus beeinflussen kann.