Ist zuckerfreie Süßigkeiten gesund?

Ein hoher Zuckerkonsum ist besorgniserregend, da er mit einer Reihe von Gesundheitsproblemen zusammenhängt. Um beim Verzehr von Süßigkeiten Zucker zu vermeiden, wählen viele Menschen zuckerfreie Optionen. Um zuckerfreie Süßigkeiten süß zu machen, werden normalerweise zwei Klassen von Süßungsmitteln verwendet. Zuckeralkohole und künstliche Süßungsmittel. Diese Süßungsmittel haben sich in den meisten Fällen als ein sicherer Weg erwiesen, um die Zuckeraufnahme zu reduzieren.

Viele Zuckerersatzstoffe haben eine so starke Süßkraft, dass nur eine kleine Portion benötigt wird, um das Essen süßer zu machen (Bild: Vassiliy Vassilenko / iStock / Getty Images)

Zuckeralkohol Pros

Zuckeralkohole finden sich häufig in Süßigkeiten. (Bild: Grigory Stepanov / iStock / Getty Images)

Zuckeralkohole finden sich häufig in Süßigkeiten sowie in anderen Lebensmitteln wie Eiscreme, Keksen und Pudding. Da Zuckeralkohole eigentlich kein Zucker sind, werden Artikel, die Zuckeralkohole enthalten, im Allgemeinen als "zuckerfrei" oder "ohne Zuckerzusatz" beworben. Die American Diabetes Association weist darauf hin, dass Zuckeralkohole kalorienarme Süßstoffe sind, die den Blutzucker weniger beeinflussen als andere Kohlenhydrate, was sie als Hilfsmittel zur Gewichtsabnahme nützlich machen kann.

Zuckeralkohole Cons

Zuckeralkohole können Magenverstimmung verursachen. (Bild: lofilolo / iStock / Getty Images)

Diese Zuckeralkohole weisen einen erheblichen und gut dokumentierten Nachteil auf. Sie können Magenverstimmungen verursachen und bei manchen Menschen abführend wirken. Das Center for Science im öffentlichen Interesse weist darauf hin, dass eine FDA-Warnung für Produkte erforderlich ist, die dazu führen könnten, dass die Verbraucher 50 g Sorbit oder 20 g Mannit zu sich nehmen - zwei Arten von Zuckeralkoholen. Die Organisation stellt fest, dass hohe Mengen an Zuckeralkohol, die sich unabsorbiert durch den Darm bewegen, zu Blähungen, Blähungen und Durchfall führen können.

Künstliche Süßstoffe Vorteile

Künstliche Süßstoffe enthalten intensive Süßkraft. (Bild: mgturner / iStock / Getty Images)

Künstliche Süßstoffe sind kalorienfreie Süßstoffe, die eine intensive Süßkraft aufweisen, die in der Regel mindestens 100 Mal größer ist als Zucker. Wie Zuckeralkohole werden diese Süßungsmittel in Süßigkeiten sowie anderen süßen Lebensmitteln wie gefrorenen Desserts, Diätgetränken, Backwaren und Kaugummi verwendet.

Nachteile der künstlichen Süßstoffe

Künstliche Süßstoffe können mit Krebs in Verbindung stehen. (Bild: MamaMiaPL / iStock / Getty Images)

In Bezug auf künstliche Süßstoffe gab es einige Sicherheitsbedenken. Das Zentrum für Wissenschaft von öffentlichem Interesse weist darauf hin, dass einige künstliche Süßstoffe möglicherweise nicht völlig sicher sind, obwohl das Risiko gering ist. Das National Cancer Institute stellt fest, dass zwar Tierversuche durchgeführt wurden, die einen möglichen Zusammenhang zwischen künstlichen Süßstoffen und bestimmten Krebsarten gefunden haben, die FDA jedoch die Beweise überprüft und keine Beweise dafür gefunden hat, dass künstliche Süßstoffe mit Krebs in Verbindung gebracht werden.

Stevia

Stevia ist ein gesunder, kalorienfreier Süßstoff. (Bild: schmaelterphoto / iStock / Getty Images)

Stevia ist ein Zuckerersatz, der nicht in die Kategorie der Zuckeralkohole oder künstlichen Süßstoffe fällt. Stevia ist eine hochreine Substanz aus der Stevia-Pflanze mit intensiver Süßkraft. Das Zentrum für Wissenschaft von öffentlichem Interesse weist darauf hin, dass Stevia zwar nicht sicher ist, der Süßstoff jedoch wenig erforscht ist. Die FDA erkennt Stevia jedoch als sicher an, solange es in empfohlenen Mengen verbraucht wird.