Ist der gezüchtete Wels gut für Sie?

Das Essen von Fisch erhöht nicht nur Ihre Ernährung, sondern erhöht auch die Nährstoffaufnahme erheblich. Der in der Landwirtschaft gezüchtete Wels bietet ein beeindruckendes Nährwertprofil, einschließlich Vitaminen, Eiweiß und Mineralien, die die gesunde Funktion des Gewebes fördern. Dies macht ihn zu einer sinnvollen Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung. Laut der US-amerikanischen Umweltschutzbehörde und der US-amerikanischen Food and Drug Administration ist der Quecksilbergehalt ebenfalls niedrig. Es enthält jedoch weniger gesundes Fett als Wildwels. Wenn Sie sich für die Aufzucht von Farmern entscheiden, werden Sie einige gesundheitliche Vorteile versäumen.

Vom Bauernhof gezüchteter Wels hilft Ihnen, mehr Vitamin B-12 zu sich zu nehmen. (Bild: badmanproduction / iStock / Getty Images)

Kalorien und Protein

Wels dient als moderate Quelle an Kalorien - jede 6 Unzen große Portion Zuchtwels, die roh gemessen wird, enthält 202 Kalorien oder etwas mehr als 10 Prozent Ihrer täglichen Einnahme, basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Jede Portion enthält 25,9 Gramm Protein, einen Nährstoff, den Ihr Körper verwendet, um gesunde Augen zu erhalten, Ihre Knochen und Haut zu stärken und Hormone wie Insulin zu produzieren. Da es alle essentiellen Aminosäuren enthält - eine, die Ihre Zellen nicht alleine produzieren können - zählt Wels zu einem kompletten Protein. Dies gibt ihm viele pflanzliche Proteinquellen, wie Nüsse und Körner, die typischerweise einen oder mehrere essentielle Aminosäuren aufweisen.

Phosphor und Magnesium

Der Verzehr von Zuchtwels kommt auch Ihrer Gesundheit zugute, indem er Magnesium und Phosphor zur Verfügung stellt. Ihre Zellen und Gewebe verwenden Magnesium zur Herstellung neuer DNA und sind auch auf Magnesium angewiesen, um zu gesundem Knochengewebe beizutragen. Der Phosphor in Zuchtwels nährt auch Ihre Knochen und pflegt gesunde Zellmembranen. Ein 6-Unzen-Anteil von Zuchtwels bietet 32 ​​Milligramm Magnesium und 347 Milligramm Phosphor. Dies entspricht 10 Prozent der täglichen Magnesiumaufnahme für Frauen und 8 Prozent für Männer sowie der Hälfte der täglichen Phosphoraufnahme für alle Erwachsenen, die vom Institute of Medicine festgelegt wurde.

B-Komplexe Vitamine

Durch die Aufnahme von in der Landwirtschaft gezüchteten Welsen wird auch die Aufnahme mehrerer B-Komplex-Vitamine erhöht. Zusammen tragen diese Nährstoffe dazu bei, die Gesundheit Ihrer Augen und Haut zu erhalten, und unterstützen Ihren Stoffwechsel, indem sie die Energieproduktion unterstützen. Eine Portion Wels enthält 4,7 Mikrogramm Vitamin B-12 - Ihre gesamte tägliche Einnahme - sowie 3,6 Milligramm Niacin - 26 und 23 Prozent der täglichen Niacin-Zufuhr, die für Frauen bzw. Männer festgelegt wurde Institut für Medizin. Vitamin B-12 fördert das Wachstum der roten Blutkörperchen, während Niacin die gesunde Verdauung unterstützt und die Gesundheit der Nerven fördert.

Omega-3-Fettsäuren

Jeder 6-Unzen-Teil des Zuchtwels enthält 0,13 Gramm Omega-3-Fettsäuren, während eine äquivalente Portion Wildwels 0,62 Gramm enthält. Ihr Körper muss aus Ihrer Ernährung Omega-3-Fette gewinnen, und er ist darauf angewiesen, dass er die Herz-Kreislauf-Gesundheit unterstützt, Entzündungen reguliert und eine gesunde Gehirnfunktion fördert. Infolgedessen bietet der Wildkatzenfisch größere Vorteile für die Gesundheit als sein Gegenstück in der Landwirtschaft, und Sie sollten einen Wildkatzenfisch wählen, wenn er verfügbar ist.

Cholesterin

In der Landwirtschaft gezüchteter Wels enthält auch eine moderate Menge an Cholesterin - 94 Milligramm pro Portion. Dies entspricht 31 Prozent des von der American Heart Association empfohlenen 300-Milligramm-Grenzwerts oder 47 Prozent des 200-Milligramm-Grenzwerts für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel oder Herzerkrankungen.