Ist Egg Drop Suppe gesund?

Egg Drop Suppe ist ein klassisches chinesisches Gericht, das Hühnerbrühe enthält, die mit Ingwer und Soja aromatisiert und mit Maisstärke verdickt ist. Um die Suppe zu Hause zuzubereiten, gießen Sie geschlagene Eier in erhitzte Brühe, um leichte Schnüre aus gekochtem Ei herzustellen. Top die Suppe mit gehackten Frühlingszwiebeln. Diese kalorienarme Suppe kann für die meisten Menschen Teil einer gesunden Ernährung sein, obwohl der Natriumgehalt hoch sein kann.

Schüssel mit Eipropfensuppe (Bild: pkripper503 / iStock / Getty Images)

Kalorien und Fett

Eine 1-Tassen-Portion Eipropfensuppe enthält 96 bis 100 Kalorien. Diese Suppe ist eine gute Wahl für einen wärmenden Snack oder den ersten Gang zu Ihrer Mahlzeit. Ei-Tropfensuppe enthält bis zu 3 Gramm Fett pro Portion und kann je nach Marke oder Restaurant 1 Gramm gesättigtes Fett enthalten. Fast 30 Prozent der Kalorien in einer Portion dieser Suppe stammen von Fett. Laut den Centers for Disease Control sollten Sie Ihr Gesamtfett auf 20 bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorien beschränken.

Kohlenhydrate und Protein

Ei-Tropfensuppe ist mit 3 Gramm Kohlenhydraten pro Portion relativ kohlenhydratarm. Da Ihr Tagesmahlzeitplan 225 bis 325 Gramm Kohlenhydrate enthalten sollte, können Sie eine Portion Reis mit einer Portion gedünsteten chinesischen Hühnern und Broccoli zu Ihrer Suppe hinzufügen. Dies erhöht auch Ihre Proteinzufuhr. Egg Drop Suppe enthält 8 Gramm Eiweiß und die National Institutes of Health empfiehlt, dass Sie täglich 50 bis 65 Gramm Protein zu sich nehmen.

Vitamine und Mineralien

Egg Drop-Suppe ist nicht reich an Vitaminen oder Mineralien. Eine Portion Suppe enthält weniger als 5 Prozent des empfohlenen Tageswertes für Riboflavin, Vitamin B-12, Vitamin B-6 und Thiamin. Eine Portion enthält auch geringe Mengen an Kalzium, Vitamin A, Zink, Phosphor, Eisen und Vitamin D.

Natrium

Erwägen Sie die Herstellung einer Eissuppensuppe zu Hause, um die Menge an Salz zu kontrollieren, die in die Eissuppe gelangt. Im Handel erhältliche Eisspritzensorten enthalten bis zu 900 Milligramm Natrium pro Portion, und Sie müssen weniger Salz und Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt verwenden Reduzieren Sie die Natriummenge in jeder Tasse. Wenn Sie eine gesunde Person sind, empfiehlt die CDC, dass Sie pro Tag bis zu 2300 Milligramm Natrium zu sich nehmen können. Wenn Sie jedoch unter Bluthochdruck oder hohem Blutdruck leiden, sollten Sie Ihren Verbrauch auf 1.500 Milligramm begrenzen. Ein regelmäßiger Konsum von mehr als dieser Menge kann den Blutdruck erhöhen und Herzprobleme verursachen.

Überlegungen

Konsumieren Sie keine Eipropfensuppe, wenn Sie an einer Ei-Allergie leiden. KidsHealth weist darauf hin, dass die meisten Menschen mit dem Alter aus Eiallergien herauswachsen, einige Erwachsenenallergien bestehen jedoch fort. Symptome dieser Allergie sind Nesselsucht oder andere Hautreaktionen, Übelkeit und Erbrechen, Blutdruckabfall und Herzklopfen. Bei Atembeschwerden konsultieren Sie sofort einen Arzt.