Ist Milch für Gewichtsverlust schlecht?

Milchprodukte bekommen manchmal einen schlechten Ruf, weil sie reich an Kalorien, gesättigten Fettsäuren und Cholesterin sein können - Substanzen, die mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen, hohen Cholesterinspiegel, Entzündungen, Diabetes und anderen gesundheitlichen Problemen in Verbindung gebracht wurden. Einige Studien haben jedoch deutliche Vorteile von Milchprodukten gezeigt, darunter Fettabbau, Muskelaufbau und verbesserte Gewichtserhaltung. Die Jury steht noch nicht fest, wie viel Milchprodukte gesund zu essen sind, aber es ist klar, dass einige Milchprodukte das Potenzial haben, beim Abnehmen zu helfen.

Kühe, die auf einem Gebiet weiden lassen. (Bild: tilo / iStock / Getty Images)

Ernährungsinformation

Wenn Sie auf Ihr Gewicht achten und die Kalorien nachverfolgen, gibt es gute Gründe, fettarme oder fettarme Milchprodukte gegenüber Vollfettangeboten zu wählen. Eine Tasse Vollmilch hat beispielsweise fast die doppelte Gesamtkalorienzahl von Magermilch, aber weniger Protein. Während eine halbe Tasse geriebener Cheddar-Käse 225 Kalorien und 14 Gramm Eiweiß enthält, hat die fettfreie Version nur 88 Kalorien und enthält noch 18 Gramm Eiweiß. Protein hat das Potenzial, eine sehr wichtige Rolle bei der Gewichtsabnahme zu spielen, da es gesättigter ist als entweder Fette oder Kohlenhydrate, was bedeutet, dass es Sie für längere Zeit satt hält und Sie sogar dazu inspiriert, weniger Gesamtkalorien zu sich zu nehmen.

Gewichtskontrolle

In einer Studie zeigte Molkerei einen bemerkenswerten Vorteil der Körperzusammensetzung gegenüber Soja, einer alternativen Proteinquelle. Die 2007 von kanadischen Stoffwechsel- und Kinderforschern veröffentlichte Studie fand heraus, dass Männer, die nach dem Sport Milch tranken, mehr Fett verloren und über 12 Wochen mehr Muskelmasse entwickelt haben als Männer, die ein Sojaprotein-Getränk tranken. Eine andere Studie, die bekannte Framingham Heart Study, hat gezeigt, dass Personen, die mehr Milchprodukte essen, im Laufe der Zeit an Gewicht zuzunehmen scheinen und einen geringeren Taillenumfang haben als Personen, die weniger als eine Portion Milchprodukte pro Tag essen.

Joghurt Vorteile

Joghurt hat im Hinblick auf die Gewichtskontrolle und den Gewichtsverlust besondere und einzigartige Vorteile gegenüber anderen Milchprodukten gezeigt. In einer Studie, die 2008 im "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde, fanden französische Forscher, dass ein höherer Joghurtkonsum mit einem geringeren Körpergewicht und einem geringeren Taillenumfang einhergeht. Andere Studien haben gezeigt, dass Joghurt die einzigartige Fähigkeit hat, die Immunität zu verbessern und einige gastrointestinale Erkrankungen zu lindern oder zu behandeln.

Dairy Downsides

Offensichtlich umfasst der Begriff "Molkerei" eine Vielzahl von Lebensmitteln, und sie sind nicht alle ernährungsphysiologisch gleichwertig. Da viele Milchprodukte einen relativ hohen gesättigten Fettanteil haben und auch etwas Transfett enthalten, empfiehlt die Harvard School of Public Health, den Konsum von Milchprodukten zu begrenzen, um eine bessere Gesundheit zu erreichen. Wenn der Gewichtsverlust Ihr Ziel ist, ist es jedoch wichtiger, dass Sie eine Vielzahl von gesunden, kalorienarmen Nahrungsmitteln essen und regelmäßig Sport treiben, als dass Sie die Milchprodukte stark einschränken oder sie ganz meiden. Um eine individuelle Anleitung zur Anpassung Ihrer Ernährung zu erhalten, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einem registrierten Ernährungsberater.