Ist brauner Reis gut zum Abnehmen?

Brauner Reis ist aus gutem Grund ein Grundnahrungsmittel - er ist gesund, einfach zuzubereiten und in der Küche unendlich vielseitig. Wenn Sie einfach braunen Reis essen, ohne andere Änderungen an Ihrer Diät vorzunehmen, kann dies nicht dazu beitragen, dass Sie viel Gewicht verlieren, aber es hat einige nachgewiesene Vorteile bei der Gewichtsabnahme. Servieren Sie braunen Reis als Teil einer gesunden, diätfreundlichen Mahlzeit in einer kalorienkontrollierten Diät und folgen Sie einem regelmäßigen Trainingsprogramm, um langfristig erfolgreich abzunehmen.

Brauner Reis ist kalorienärmer, aber ballaststoffreicher als weißer Reis. (Bild: Niteenrk / iStock / Getty Images)

Kalorien in Naturreis

Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, werden die Ergebnisse durch die Kalorienzufuhr im Vergleich zu den Kalorienverbrauch bestimmt und Sie erzielen die besten Ergebnisse, wenn Sie sicherstellen, dass sie qualitativ hochwertige Kalorien sind. Wenn Sie weniger Kalorien essen als verbrennen, fangen Sie an, Fett zu verbrennen, um den Unterschied auszugleichen, sodass Sie abnehmen. Brauner Reis ist nicht gerade kalorienarm, kann aber dennoch zu einer kalorienkontrollierten Diät einen Nährwert hinzufügen. Eine Tasse gekochter brauner Reis hat 216 Kalorien - etwa so viel wie eine Tasse gekochte Quinoa -, was etwa 14 Prozent Ihres Kalorien- "Budgets" bei einer Gewichtsverlustdiät mit 1500 Kalorien entspricht. Es ist etwas weniger Kalorien als weißer Reis, der 242 Kalorien pro Tasse hat. Wenn Sie für ein Jahr täglich eine Tasse weißen Reis durch braunen Reis ersetzen, sparen Sie fast 9.500 Kalorien oder etwa 3 Pfund Fett. Natürlich zählt das nicht zum Gewicht, das Sie durch andere Lebensstiländerungen verlieren würden.

Gewichtsverlust Vorteile von Fiber

Brauner Reis bietet dank seines Ballaststoffgehalts auch Vorteile bei der Gewichtsabnahme. Mehrere Änderungen am Lebensstil vorzunehmen, ist am besten für die Gewichtsabnahme geeignet. Wenn Sie mehr Ballaststoffe zu sich nehmen, können Sie Ihre Ziele erreichen. Die Autoren verglichen die Gewichtsabnahme-Vorteile der DASH-Diät - eine gesunde Ernährung zur Förderung der kardiovaskulären Gesundheit - mit den Gewichtsabnahme-Vorteilen, wenn nur mehr Ballaststoffe gegessen werden, ohne dass andere Ernährungsumstellungen erforderlich sind. Während die Studienteilnehmer, die die DASH-Diät befolgten, am meisten Gewicht verloren, verloren diejenigen, die einfach mehr Ballaststoffe aßen, immer noch einen erheblichen Gewichtsverlust. Sie müssen täglich 30 Gramm Ballaststoffe essen, um die gesundheitlichen Vorteile zu sehen. Essen Sie eine Tasse brauner Reis und Sie erhalten 3,5 Gramm Ballaststoffe oder mehr als 10 Prozent Ihres Ziels. Weißer Reis dagegen hat nur 0,6 Gramm Ballaststoffe.

Nachweis für Naturreis und Gewicht

Es gibt auch einige Beweise, die braunen Reis mit der Gewichtskontrolle verknüpfen. Eine Studie, die 2014 im Journal of Nutritional Science und Vitaminology veröffentlicht wurde, fand heraus, dass Frauen, die an Typ-2-Diabetes leiden, weißen Reis gegen braunen Reis austauschten, an Gewicht verloren und ihren Blutdruck verbesserten. Eine weitere im British Journal of Nutrition im Jahr 2014 veröffentlichte Studie untersuchte die Wirkung von braunem Reis auf viszerales Fett - das metabolisch aktive Bauchfett, das Ihre Organe umgibt und ein ernstes Gesundheitsrisiko darstellt. Die Studie ergab, dass der Austausch von weißem Reis durch braunen Reis dazu beitrug, den Fettabbau zu verbessern, die Umstellung auf weißen Reis jedoch das ursprüngliche Gewicht der Probanden wiederherstellte. Eine vorläufige Reagenzglasstudie, die 2014 in Lipids in Health and Disease veröffentlicht wurde, ergab, dass der Extrakt aus braunem Reis mit Fettzellen interagieren kann, so dass neues Fettzellenwachstum verhindert und die Fettverbrennung ausgelöst wird. Während diese Reagenzglasstudie nicht genau erklärt, wie brauner Reis dazu beiträgt, den Fettabbau bei Menschen zu fördern, bietet er eine Erklärung dafür, was möglicherweise passiert.

Brauner Reis, der Spitzen dient

Brauner Reis wird oft einfach als gesunde, aber langweilige Beilage serviert - aber Sie müssen ihn nicht immer so servieren. Mischen Sie Ihren braunen Reis mit Zitronensaft und Basilikum-Minz-Chiffonade für eine schmackhaftere Seite, oder machen Sie einen Mini-Getreidesalat, indem Sie einen Löffel Cranberries und gehackte Walnüsse dazugeben und den Reis mit einer Orangen- und Balsamvinaigrette belegen. Verwenden Sie braunen Reis als Basis für Getreideschalen und garnieren Sie ihn mit schwarzen Bohnen, geröstetem Mais, Paprika, Tomaten und Avocado für ein gesundes, von Tex-Mex inspiriertes Abendessen. Fügen Sie Ihren Lieblings-Gemüsesuppen eine Handvoll gekochten braunen Reis hinzu, um sie mit komplexeren Kohlenhydraten für lang anhaltende Energie zu gießen.