Ist ein Schinken beim Bodybuilding schlecht zu essen?
Protein spielt eine entscheidende Rolle in der Ernährung eines Bodybuilders, da Eiweißmoleküle die Bausteine für neues Muskelgewebe sind. Aber das Essen der gleichen proteinreichen Nahrungsmittel wie Hühnchen, Thunfischkonserven und Eier kann langweilig werden, und es ist wichtig, dass Sie in Ihrer Ernährung Abwechslung bekommen. Schinken ist in der Regel kein Bodybuilding-Grundnahrungsmittel, aber es gibt keinen Grund, warum Sie Schinken nicht in eine Diät zum Muskelaufbau oder zum Fettabbau einbeziehen können.
Schinkenbraten mit Paprika. (Bild: olgakr / iStock / Getty Images)Die Zahlen knirschen
Bodybuilder sind oft am meisten besorgt über den Kalorien- und Makronährstoffgehalt ihrer Nahrung. Während die Ernährung für verschiedene Schinkensorten variiert, listet das US-Landwirtschaftsministerium eine 3-Unzen-Portion Schinken, der aus tiefgefrorenem Fleisch gekocht wurde, mit 130 Kalorien, 16 Gramm Eiweiß und 6 Gramm Fett auf. Dies macht Schinken zu einer relativ mageren Proteinquelle. Es ist nicht so schlank wie die Putenbrust, die für die gleiche Menge etwas mehr als 1 Gramm Fett enthält. Es hat jedoch ein höheres Protein-Fett-Verhältnis als 85 Prozent mageres Rinderhackfleisch oder einen öligen Fisch wie Makrele, der 16 Gramm Protein und 13 Gramm Fett und 16 Gramm Protein und 12 Gramm Fett pro 3 Unzen enthält , beziehungsweise.
Gesundheitsprobleme bei Schinken
Zu viel auf verarbeitete Fleischsorten wie Schinken zu setzen, könnte ein Katastrophenrezept sein. Laut Harvard Health Publications ist verarbeitetes Fleisch wie Schinken reich an Salz und Nitraten, was zu Cholesterin- und Blutdruckproblemen führen und das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen kann. Ein Bodybuilder, der die Körperzusammensetzung und -leistung optimieren möchte, sollte potenziell ungesunde Lebensmittel so weit wie möglich einschränken.
Fleisch in Mäßigung
Obwohl Schinken sich vielleicht nicht ganz mit der Qualität einer gegrillten Bio-Hähnchenbrust oder eines Freilandeiern stapeln lässt, ist dies eine akzeptable Option, wenn keine anderen Proteinquellen verfügbar sind. In seinem Buch "Built for Show" bezeichnet der Trainer Nate Green Schinken als "C-Lebensmittel", was bedeutet, dass es nicht so gut ist wie eine unverarbeitete frische Proteinquelle, aber es ist viel besser, als auf einem Burger oder einer Tüte Chips zu naschen. Moderation ist der beste Ansatz. Die Harvard Medical School empfiehlt maximal zwei Portionen von 2 bis 3 Unzen pro Woche.
Qualitätskontrolle und Diätvorschläge
Ob Schinken eine gute Wahl für das Bodybuilding ist oder nicht, hängt von der Qualität des Schinkens ab, den Sie kaufen - vermeiden Sie preiswerten Schinken oder Deli-Style-Schinken, und entscheiden Sie sich für eine Schinkenverbindung, die Sie selbst zubereitet haben, ohne etwas hinzuzufügen. Es hängt auch von Ihren Zielen und Ihrer Ernährung ab. Egal, ob Sie einen Großteil der Masse suchen oder abbauen möchten, Schinken kann in Ihrer Ernährung eine Rolle spielen. Wenn Sie Kalorien schneiden, um Fett zu verbrennen, verwenden Sie Schinken als Proteinquelle für Salate, oder wenn Sie versuchen, mehr Kalorien zu essen, um Muskeln aufzubauen, nehmen Sie ihn in ein Sandwich mit Avocado und Tomaten oder rühren Sie ihn mit Eiern für ein Protein. reichhaltiges Frühstück.
